معجنات

خبز الساوردو منفوش وسهل التحضير وطعم لذيذ ورائع جربي عمله

خبز الساوردو منفوش وسهل التحضير وطعم لذيذ ورائع جربي عمله

خبز الساوردو إنه مليء بالعناصر الغذائية والكربوهيدرات الصحية والبروتينات والألياف والفيتامينات مثل حمض الفولينك والحديد. يمكن أن يحسن الهضم ، ويقلل من مخاطر الأمراض المزمنة ، بل ويعزز الشيخوخة الصحية. سواء كنت تشتريه من مخبز محلي أو تصنعيه بنفسك.

يعتبر هذا الخبز أحد المخبوزات المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحضى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الخبز بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم وش تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.

وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الخبز في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا. تعرف أيضا على طريقة عمل خبز البطاطس

طريقة عمل خبز الساوردو

مكونات خبز الساوردو

  • 2 كوب دقيق.
  • ‏½ كوب مزيج الخميرة الطبيعية.
  • 1 معلقة صغيرة ملح.
  • ½ كوب + 2 معلقة كبيرة ماء‏.

مكونات الخميرة

طريقة تحضير خبز الساوردو

  • لتحضير الخميرة: في وعاء ضعي الماء والخميرة. أخلطي المزيج إلى أن يتجانس واتركيه جانباً لبضع دقائق.
  • من ثم أضيفي الدقيق والسكر. أخلطي المزيج إلى أن يتجانس.
  •  بعد ذلك غلفي الوعاء بورق نيلون واتركيه في زاوية دافئة على حرارة الغرفة لـ5 أيام إلى أن تتفاعل الخميرة.
  • على أن تحركي المزيج كل 12 ساعة.
  •  لتحضير الخبز: في العجانة ضعي نصف كوب من مزيج الخميرة والدقيق والملح والماء.
  • بعد ذلك إعجني المزيج لـ10 دقائق إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
  •  من ثم ضعي العجينة في وعاء منثور بالدقيق. غطيها واتركيها ترتاح حوالي 12 ساعة.
  •  بعد ذلك ضعي العجينة المخمرة على سطح العمل المنثور بالدقيق.
  • اعجنيها قليلاً بواسطة يديك ثم ضعيها في وعاء وغطيها ثم اتركيها ترتاح حوالي 4 ساعات.
  •  حمي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
  •  ضعي العجينة في قدر مقاوم لحرارة الفرن مبطن بورق زبدة. غطي القدر وأدخليه إلى الفرن.
  • بعد مرور 30 دقيقة، أخرجي القدر من الفرن وارفعي الغطاء.   
  • أدخلي القدر مجدداً إلى الفرن لـ15 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
  •  أخرجي القدر من الفرن. ضعي الخبز على رف التبريد واتركيه يرتاح حوالي ساعة
السابق
تبوله سلطة صحية ومشبعة وطعم لذيذ مشهورة في أوساط الوطن العربي
التالي
السبع بهارات صحية وشهية و تعطي الأطعمة لونا وطعما رائعا وجذابا

اترك تعليقاً