حلى قوالب السيلكون يعتبر من الحلويات السريعة في التحضير وذات الطعم الرائع المميز ولذلك جلبنا لكم في هذا المقال الطريقة السهلة والسريعة التي يتم بها عمل هذه الحلويات والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل حلى قوالب السيلكون
مكونات حلى قوالب السيلكون
مكونات البسكويت
- 50 غراماً من الزبدة.
- 3 أكواب من البسكوت السادة المطحون.
- نصف كوب من الفستق الحلبي.
مكونات الحشوة
- كوب إلا ربع من الكريمة.
- صفار بيضتين.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- 150 غراماً من الشوكولاته السوداء.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ربع كوب من التوت المهروس.
- توت أحمر حسب الرغبة للزينة.
- فستق حلبي مجروش حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..حلى الغابه السوداء وبتحضير سهل وسريع وطعم لذيذ ومميز جربيه
طريقة تحضير حلى قوالب السيلكون
- اخلطي البسكويت، مع الفستق الحلبي، والزبدة، وحرّكي المكوّنات جيداً حتى تختلط جيداً، ثمّ افرديها في قوالب السيلكون، واتركيها جانباً.
- من ثم صبّي الكريمة في قدر، وضعيها على نار متوسّطة، واتركيها حتى تغلي، ثمّ ارفعيها عن النار، واتركيها جانباً، ثمّ اخفقي صفار البيض، وأضيفي إليه القليل من الكريمة المغلية، ثمّ صبيه في مزيج الكريمة، وضعيه على النار، حتى تحصلي على مزيج كثيف، وارفعيه عن النار.
- بعد ذلك أذيبي الشوكولاتة، والزبدة، في حمام مائي، ثمّ أضيفي المزيج إلى الكريمة، وأضيفي إليه التوت الأحمر المهروس، وبذلك تكون الحشوة جاهزة.
- من ثم اسكبي الحشوة في وعاء، وضعيه في الثلاجة لمدّة ربع ساعة حتى تبرد، ثمّ أخرجيها من الثلاجة، وصبّيها على طبقة البسكويت، واتركيها جانباً حتى تجمد، وزيّني الوجه بالتوت الأحمر، والفستق الحلبي، وقدّميها باردة.
طريقة عمل مجسمات الشوكولاتة
المكونات
- 6 قطع من الشوكولاتة البنية.
- 6 قطع من الشوكولاتة السوداء.
- كوب من البسكويت السادة، والمفتت.
- 100 غرام من الزبدة.
- مارشمللو حسب الرغبة.
- ربع كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- ربع كوب من رقائق الأرز.
- مكسرات حسب الرغبة.
اقرأ أيضا..حلى عباد الشمس بطريقة التحضير الاصيلة وبطعم مميز وشكل خلاب
طريقة التحضير
- أذيبي الشوكولاتة السوداء، والبنية، في حمام من الماء الساخن، ثمّ أضيفي إليها الزبدة، وحركيها حتى تختلط مع الشوكولاتة.
- ادهني قوالب السيلكون بالشوكولاتة المذوبة، ثمّ أدخليها إلى الثلاجة قليلاً من الوقت حتى تجمد، كرّري هذه العملية لأكثر من مرة؛ لتتشكل لديك عدة طبقات.
- اخلطي جبيبات الشوكولاتة مع المارشمللو، والبسكويت المفتت، ورقائق الأرز، والمكسرات، ثمّ وزعيها في القوالب، واضغطي على وجهها بلطف، وضعيها في الثلاجة، حتى تجمد، ثمّ أخرجيها من الثلاجة، وفكّيها عن قوالب السيليكون، وقدّميها.
طريقة عمل حلى الماركة بقوالب السيلكون
المكونات
- ربع كيلو من الشعيرية.
- 4 ألواح من الشوكولاتة السادة وزن اللوح الواحد 40 غ.
- نصف مغلف من بسكويت الشوكولاتة المحشو بالحليب وزن المغلف الكامل 154غ.
- ربع كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
- ربع كوب من الحليب السائل. م
- لعقتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- نكسر الشعيرية لقطع متوسطة الحجم. نقطّع البسكويت لقطع متوسطة الحجم.
- نضع البسكويت في قدر ونسكب الحليب السائل ونضعه على النار ونحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة متجانسة.
- نرفع القدر عن النار ثم نشكّل المزيج على شكل كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
- نضع الزبدة في مقلاة ونضيف الشعيرية ونقلبّها إلى أن تتحمّص.
- نسكب الحليب المكثّف ونحرك بشكل جيد ثم نرفع المقلاة عن النار ونترك مزيج الشعيرية يبرد قليلًا.
- نشكّل مزيج الشعيرية على شكل كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، وذلك بوضع الشوكولاتة في وعاء ونضعه فوق وعاء كبير مملوء بالماء الساخن ونحرك حتى ذوبان الشوكولاتة بشكل جيد.
- ندهن قوالب السيلكون بالشوكولاتة المذابة بشكل جيد ثم ندخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها حتى تجمد الشوكولاتة.
- نخرج القوالب من الثلاجة ثم نضع كرة من الشعيرية ثم كرة من مزيج البسكويت ونضغط بأطراف الأصابع.
- نعيد إدخال قوالب السيلكون إلى الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا.
- نخرج قوالب السيلكون من الثلاجة ثم نخرج الحلى وبرفق من القالب.
- الآن أصبح حلى الماركة بقوالب السيلكون جاهزًا ، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.
