يعتبر حلى التارت من الحلويات يدخل بسكويت الشاي في تكوينها ويشكل المكوّن الرئيسي لها، ومن أهمّ هذه الوصفات وصفة تارت البسكويت والذي يتمتع بنكهة لذيذة ومميزة بالإضافة إلى الشكل الراقي الذي يقدم به، والذي يتكون من طبقتين مميزتين عن بعضهما البعض في الشكل والنكهة وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل حلى التارت في البيت والف صحة وعافية.
طريقة عمل حلى التارت
المكونات
- كيس من بسكويت الشاي.
- نصف كأس سكر أبيض أو حسب الرغبة.
- مقدار نصف كأس زيت نباتي.
- نصف كأس حليب سائل.
- ثلاث حبات بيض.
- ملعقة باكينج باودر.
- ملعقة سائل الفانيلا.
للتزين
كأس حليب جاف.
نصف عبوة قشطة.
كأس سكر أبيض.
أربع قطع من جبن الدهن، يراعى إخراجها من البراد قبل وقت من البدء بتحضير التارت.
ملعقة شوكولاتة دهن.
اقرأ أيضا..طريقة عمل دجاج شواية بالفرن سهلة ولذيذة وسريعة في التحضير
طريقة تحضير حلى التارت /
- نكسر كيس بسكويت الشاي إلى أن يتحوّل إلى قطع صغيرة.
- ثمّ تضرب في الخلاط الكهربائي إلى أن يتحول البسكويت إلى مطحون ناعم.
- بعد ذلك نجمع مطحون البسكويت في وعاء عميق.
- ثم يضاف إليه ملعقة الباكينج باودر وتخلط مع مطحون البسكويت حتى تختفي بين أجزائه.
- من ثم يطحن كأس السكر في ماكينة الطحن الكهربائية إلى أن يصبح على شكل بودرة.
- بعد ذلك تنقل بودرة السكر إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم يضافاف إليها كأس الحليب السائل وتضرب معه في الخلاط إلى حين الحصول على مزيج خالٍ من الكتل.
- بعد ذلك نقوم بسكب كأس الزيت النباتي فوق المزيج الموجود في وعاء الخلاط الكهربائي، ويخلط مع باقي المكوّنات حتى تتجانس
- من ثم تضاف البيضة الأولى إلى وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط مع باقي المكونات إلى أن تختفي،
- من بعد ذلك تضاف البيضة الثانية والثالثة على التوالي. تضاف ملعقة سائل الفانيلا إلى باقي المكونات وتخلط معها.
- ثم يسكب المزيج الناتج فوق مطحون البسكويت ويخلط معه إلى أن يذوب بداخله.
- مع التأكّد من خلو المزيج الناتج من تكتلات مطحون البسكويت.
- من ثم نقوم بدهن الصينية الخاصة بخبز التارت بالقليل من الزبدة أو الطحينية، وذلك لمنع التصاق التارت بها.
- بعد ذلك يسكب مزيج البسكويت في صينية التارت ويترك في الفرن إلى أنينضج ويتحوّل لونه إلى الأشقر.
- من ثم يخرج تارت البسكويت من الصينية بعد أن ينضج، ويترك جانباً حتى يبرد.
- نقوم باضافة كل من نصف عبوة القشطة، وكأس الحليب الجاف إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وتضرب معاً إلى أن تتجانس.
- من ثم يضاف كل من كأس السكر وحبات جبن الكيري إلى باقي المكونات وتخلط معها إلى ححين الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
- بعد ذلك يسكب المزيج على سطح تارت البسكويت ويزين بخطوط من شوكولاتة النيوتيلا.
- يترك تارت البسكويت في البراد لبضع ساعات، ثم يقدم بارداً مع فنجان قهوة والف صحة وعافية.
