بف باستري بالكاسترد يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وفي هذا الموضوع سننحو نحو التلكم بشل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل بف باستري بالكاسترد
مكونات بف باستري بالكاسترد
- 1 عبوة عجينة البف باستيري مربعة الشكل.
- ¾ كوب سكر.
- 2 كوب حليب.
- صفار بيض مخفوق.
- 1 معلقة كبيرة زبدة.
- ¼ كوب نشاء.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
- 1 معلقة صغيرة بشر ليمون.
اقرأ أيضا..حلى البف باستري طري وشهي وطريقة سهلة
طريقة تحضير بف باستري بالكاسترد
- بداية مدي عجينة البف بيستري على سطح مرشوش دقيق.
- بعد ذلك ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي النشا والسكر والملح وقلبي.
- من ثم أضيفي الحليب بشكل تدريجي مع التحريك إلى أن يغلي المزيج ويتكاثف الخليط.
- بعد ذلك ازيلي القدر عن النار و من ثم أضيفي صفار البيض.
- و بعد ذلك حركي جيداً ثم أضيفي الفانيليا وبشر الليمون.
- أرجعي القدر عن النار واتركيه لمدة دقيقين ثم ازيليه واتركيه ليبرد.
- بعد ذلك قومي بحشي قطع البف بيستري بالكاسترد وأغلقيها من الجوانب جيداً.
- بعد ذلك ضعي البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية .
- و من ثم أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 درجة وقدميها ساخنة.
