جبنيه بدون بيض التي تعتبر احدى أشهر الاطباق التي تم عملها في دولة الكويت بداية ومن ثم انتشرت إلى باقي دول الخليج وسبب تسميتها بالجبنية هو اعتمادها على الجبن كمكوّن أساسي في تحضيرها. وهي تتميز بمذاقها المقرمش، وطعمها اللذيذ، وتُحضَّر بنكهات متنوعة حسب نوع الجبنة التي تحضر بها، ومنها: الجبن البلدي، والجبن الكريمي، وجبنة عكاوي، وتتميز بسهولة إعدادها وطعمها الرائع والمحبوب للكثيرين.
يتمتع هذا الطبق بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وختاما في هذا المقال وبعد التعرج لذكر نبذه عن هذا الطبق سيكون لنا توضيح لطريقة عمل هذا الطبق في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الطبق بشكل مماثل تقريبا لمحال أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
طريقة عمل جبنيه بدون بيض
مكونات جبنيه بدون بيض
- ½ 2 كوب دقيق.
- ¼ كوب زيت.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 3 معلقة كبيرة جبن كريمي.
- 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر.
- 2 معلقة كبيرة حليب بودرة.
- 1 معلقة كبيرة خميرة.
- زيت للقلي.
اقرأي أيضا..رهش حلى عربي سهل التحضير طعم رائع حاضر على موائد السحور
طريقة تحضير جبنيه بدون بيض
- في وعاء، ضعي الماء والخميرة والبيكينج باودر والجبن الكريم والحليب والزيت.
- من ثم أخلطي المكونات جيداً إلى أن تتداخل.
- من ثم زيدي الدقيق واعجني المكونات إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها جانباً إلى أن تتخمر.
- من ثم افردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم قطعيها إلى دوائر.
- بعد ذلك في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه الجبنية إلى أن تنضج وتتحمر.
- قدمي الجبنية مباشرة.
