طريقة فطيرة الزعتر اسفنجية وطرية بنكهة اصلية

طريقة فطيرة الزعتر يتمتع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

طريقة عمل فطيرة الزعتر

مكونات طريقة فطيرة الزعتر

للعجين

• 3 كوب دقيق
• 2 كوب ماء فاتر للعجن
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر

للحشو

• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 6 ملعقة كبيرة زعتر أحمر

شاهد أيضا.. فطيرة الجبن بالزعتر اسفنجية وطرية بطريقة تحضير رائعة وشهية

طريقة تحضير فطيرة زعتر

• في وعاء العجن ضعي كل من الدقيق والملح والخميرة والسكر وقلبيهم معًا.
• من ثم اضيفي الماء بالتدريج مع العجن المستمر.
• بعد ذلك عندما يصبح لديكِ عجينة ناعمة لا تلتصق باليد توقفي عن إضافة الماء.
• من ثم اتركي العجينة لتخمر لمدة ساعة.
• في وعاء آخر ضعي كل من الزعتر وزيت الزيتون معًا وقلبي.
• أفردي العجينة في صينية حجمها مناسب.
• بعد ذلك أغرسي شوكة عدة مرات في العجينة حتى تصنعي ثقوب.
• من ثم ضعي خليط الزعتر على الفطيرة.
• ضعي الفطيرة في الفرن حتى تنضج.

طريقة تحضير فطيرة الزعتر السائلة

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب لبن
• 5 ملعقة كبيرة ماء
• ½ كوب ماء
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 معلقة كبيرة خميرة
• ¼ كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة ملح

للحشو

• 1 كوب زعتر
• 1 كوب زيت زيتون

للوجه

• 1 بيضة مخفوقة
• 5 ملعقة كبيرة حبة البركة

طريقة التحضير

• في وعاء العجن ضعي كل مكونات العجينة واخلطي جيدًا.
• من ثم اعجني وأَضيفي ماء إضافي حتى تصلي إلى سمك العجينة السائلة الذي يشبه عجينة اللقيمات السميكة.
• اتركي العجينة لتخمر لمدة ساعة.
• بعد ذلك بللي يدك بالماء وأفردي نصف العجينة في الصينية.
• ضعي خليط الحشو.
• من ثم أضيفي باقي العجينة وأفرديها بديك المبللة.
• على الوجه ضعي البيضة المخفوقة ثم حبة البركة وأدخلي الفطيرة الفرن حتى تنضج.

طريقة عمل فطيرة الزعتر الأخضر

المكونات

للعجينة

• 1 كوب حليب دافئ
• 1 بيضة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 3 كوب دقيق
• ماء للعجن حسب الحاجة

للحشوة

• 1 كوب زعتر أخضر
• 10 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

• حضري الحشوة بمزج كل من زيت الزيتون بالزعتر الأخضر وضعيهما جانبًا.
• من ثم في وعاء العجن ضعي كل مقادير العجينة ما عدا الماء.
• بعد ذلك ابدئي العجن ثم أضيفي الماء بالتدريج وحسب الحاجة.
• اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة ناعمة ملساء.
• من ثم اتركي العجينة تخمر لمدة ساعة.
• ضعي العجينة في صينية ثم أغرسي بها الشوكة حتى تصنعي ثقوب.
• ضعي خليط الزعتر الأخضر وادخليها الفرن حتى تنضج.