المقدمة
جدول المحتويات
طريقة عمل بان كيك سريع
مكونات طريقة عمل بان كيك سريع
- كوب دقيق (مُتعدّد الاستعمالات)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض (مفقوس)
- كوب حليب (سائل)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة تحضير بان كيك سريع
- للعجينة: يُضاف الدقيق إلى وعاء كبير، ويُخلط مع السكّر والـ”بايكينغ باودر” والملح جيّدًا. تعدّ حفرة في وسط الخليط، فيُصبّ الحليب فيها، فالبيض، والزيت. تُخلط المكوّنات جيّدًا، حتّى يتشكّل خليط ناعم.
- تُمسح مقلاة بالزيت؛ وتوضع على حرارة متوسّطة إلى عالية.
- يُسكب نحو ربع الكوب من خليط العجينة في المقلاة، بوساطة المغرفة؛ لإعداد قطعة من الـ”بانكيك”. تبقى العجينة على النار حتّى يتحوّل لونها إلى البنّي، من الجهتين. تُفدّم ساخنةً.
طريقة عمل بان كيك البطاطس لمقبلات شهية
المكونات
- 8 حبات بطاطس، مبشورة)
- 3 حبات بيض (مخفوق)
- 1 حبة بصل (كبير الحجم، مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة صغيرة روزماري (مجفف)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ونصف عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة تحضير بان كيك البطاطس لمقبلات شهية
- في إناء اخلطي البطاطس مع البصل والبيض والدقيق والبيكنج بودر والروزماري والملح والفلفل وعصير الليمون.
- على نار متوسطة سخني الزيت فى مقلاة .
- ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط البطاطس فى المقلاة وإضغطي عليها بوسطة ملعقة حتى تأخذ شكل البان كيك.
- طهى لمدة 3 – 4 دقائق على كل وجه حتى تصبح هشة وذهبية اللون.
- تصفى على ورق المطبخ.
- كرري العملية مع باقى الخليط
طريقة عمل بان كيك خضار
المكونات
- نصف كوب طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض
- ربع كوب حليب
- كوب جزر (مبشور)
- كوب كوسا (مبشورة)
- 2 عود بصل أخضر (مفروم)
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة تحضير بان كيك خضار
- اخلطي الطحين والبيكنج باودر والملح والفلفل في وعاء.
- اخفقي البيض مع الحليب ثم أضيفي الجزر المبشور والكوسا المبشور والبصل الأخضر.
- أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والحليب والخضار وقلبي حتى تتمازج المكونات.
- ضعي 2 ملعقة من الزيت في مقلاة و اسعة على النار وصبي كمية من خليط البان كيك واتركيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم اقلبي البان كيك على الجهة الثانية حتى يتحمر لمدة دقيقتين أخرتين.
- اصنعي بان كيك حتى تنتهي كمية العجين وقدميه ساخنا.
