حلويات

طريقة الوافل البلجيكي سهل ولذيذ وبمكونات بسيطة وحشو رائع هش ومقرمش

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة الوافل البلجيكي بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية  تفقديها بنفسكك وجربيها….

طريقة عمل الوافل البلجيكي

مكونات طريقة الوافل البلجيكي

  • كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ثلاث ملاعق ونصف من البايكنغ باودر.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • 1كوب من الزّبدة المذابة.
  • 1 معلقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • فراولة طازجة أو قطر جاهز للتقديم.

    شاهد أيضا..بسكوت وافل من وصفات الحلويات الناجحة سهلة وطعم مميز ورائع

طريقة تحضير الوافل البلجيكي

  • انخلي الطّحين في وعاء ثمّ أضيفي إليه الطّحين، والسكّر، والباكينج باودر.
  • في وعاءٍ آخر اخفقي صفار البيض، ثمّ أضيفي الحليب، والزّبدة، والفانيلا، واخفقي المكوّنات جيداً.
  • أضيفي خليط الطّحين إلى المزيج السائل واخلطي المكوّنات.
  • اخفقي بياض البيض حتى يتكاثف ويصبح قوامه كالرغوة، ثمّ أضيفيه إلى الخليط وحرّكي المكونات إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوة ومتجانسة.
  • سخّني آلة تحميص الوافل حسب تعليمات الشركة المصنعة.
  • اغرفي مقداراً من العجينة في الآلة ثمّ حمّصيها حتى تُصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة، ثمّ قدّميها مع الفراولة الطازجة أو القطر.

طريقة عمل الوافل التقليدي

المكونات

  • أربع بيضات.
  • كوبان من الطّحين الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّبدة المذابة.
  • ملعقتان صغيرتان من البايكينج باودر.
  • كوبان من الحليب.
  • القليل من الزيت لمنع الوافل من الإلتصاق.

طريقة تحضير الوافل التقليدي

  • سخّني آلة الوافل حسب تعليمات الشركة المصنعة.
  • اخلطي الطحين مع الباكينغ باودر، والملح ثمّ انخلي المكونات في وعاءٍ كبير.
  • اخلطي صفار البيض مع السكر بواسطة ملعقةٍ خشبيّة حتى يذوب السكّر بالكامل ويُصبح لون المزيج أصفر فاتحاً، ثمّ أضيفي خلاصة الفانيلا، والزّبدة، والحليب.
  • أضيفي مزيج البيض إلى الطحين وحرّكي المكونات حتى تتجانس.
  • اخفقي بياض البيض جيداً بواسطة الخفاقة الكهربائيّة حتى يتضاعف الحجم، ثمّ أضيفيه إلى عجينة الوافل وحرّكيها جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • ضعي كميّة مناسبة من العجينة الرخوة إلى آلة التحميص واتركيها حتى تُصبح ذهبيّة اللون، ثمّ قدّميها ساخنة مع أي نوع من الفواكه الطازجة أو الصلصات الحلوة.

طريقة عمل الوافل الفرنسي

المكونات

  • بيضتان.
  • 1ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • كوبٌ وثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقةٍ من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.

مكونات الزينة

  • صلصة شوكولاتة بحسب الرغبة.
  • فراولة طازجة بحسب الرغبة.

طريقة تحضير الوافل الفرنسي

  • نخفق البيضتين جيداً باستخدام الخلاط اليدويّ أو الكهربائيّ، ثمّ نضيف الفانيلا والسكر والزبدة والحليب والدقيق والبايكنغ باودر والملح والقرفة، ونتابع الخفق حتى نحصل على خليطٍ متجانسٍ.
  • نسكب الخليط على دفعاتٍ في آلة الوافل ونتركها حتى تنضج وتتحمر.
  • نزيّن الوافل بصلصة الشوكولاتة والفراولة بحسب الرغبة ثمّ نقدمها.
السابق
طريقة عمل الذرة بالجبنة بطريقة تحضير مميزة وسهلة بطعم ومذاق خاص ولذيذ
التالي
حلى التوست بالحليب سهل التحضير لذيذ المذاق رائع الشكل

اترك تعليقاً