5 اكلات رمضانية مع الطريقة 2022 السهلة والبسيطة والتي لابد وأن تقوم الانسات والسيدات القيام بالتحضير لها وهي محببة لكثير من افراد المجتمع كون أنها خفيفة وشهية الطعم علاوة على أنها بسيطة التحضير والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 5 اكلات رمضانية مع الطريقة 2022
مكونات فليفلة دجاج بزعفران
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- قطع فيليه دجاج
- ¼ كوب روب قليل الدسم
- ¼ كوب ماء ورد
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
اقرأ أيضا..4 اكلات رمضانية جديدة وسهلة 2022 على اصولها والطعم سينال اعجابكم
طريقة تحضير 5 اكلات رمضانية مع الطريقة 2022
- فى وعاء زجاجى ضعى الزعفران، ماء الورد، اتركيه جانبا لبضع دقائق
- من ثم اعملى بضع الشقوق الخفيفة على سطح الفيلية
- بعد ذلك اطرقى فيليه الدجاج بين قطعتين ورق زبدة. اتركيه جانبا.
- من ثم الى خليط الزعفران، ضعى الروب، الملح، الكزبرة، الثوم، البصل، البابريكا، الكمون، الفلفل وزيت الزيتون.
- بعد ذلك ضعى هذا الخليط بين قطع الفيليه، غلفيه وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة أو اكثر ليتشبع بنكهة طيبة
- من ثم سخنى شواية الفرن، اشوى الفيليه الى ان ينضج.
طريقة عمل رولات الدجاج بالكريمة
المكونات
- 2 صدر دجاج (فيليه)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة بصل (صغير الحجم / مفروم)
- فصّان ثوم (مهروس)
- نصف كوب طماطم (مجففة)
- 2 كوب سبانخ (مفروم)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
مكونات الصوص
- فصّان ثوم (مهروس)
- كوب بروكولي (طازج)
- كوب فطر (طازج ومقطع)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب كريمة طبخ
اقرأ أيضا..5 اكلات رمضانية خفيفة بالصور بكل سهولة وبساطة وطعم مميز ورائع 2022
طريقة التحضير
- دُقي صدور الدجاج الفيليه وضعيها جانباً.
- لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وقلبيه.
- من ثم أضيفي الثوم المهروس، والطماطم المجففة، والسبانخ المفروم، ونكهي بالملح، والفلفل الأسود، وقلبي حتى تذبل المكونات، ثم أضيفي الجبن الكريمي وحركي.
- بعد ذلك احشي صدور الدجاج بالحشوة وأغلقيها جيداً.
- من ثم سخني الزيت النباتي في المقلاة، واقلي صدور الدجاج من جميع الجهات حتى تستوي وتتحمر.
- لتحضير الصوص: بنفس المقلاة، أضيفي الثوم المهروس وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الفطر، والبروكلي، وبهري بالبهارات الإيطالية، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي حتى تذبل الخضار قليلاً.
- من ثم أضيفي كريمة الطبخ، وأعيدي صدور الدجاج المحشية على الصوص.
- اسكبي الدجاج بطبق التقديم وقدميه ساخناً.
طريقة عمل كبسة بكرات اللحم
المكونات
- 300 غراماً كفتة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع)
- 1 حبة بصل (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة)
- عود قرفة
- 3 حبات هيل
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- كوب ونصف ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة بهار كبسة (حبّ)
- مكسرات – حسب الرغبة (لوز محمص وزبيب)
طريقة التحضير
- اخلطي لحم الكفتة مع الملح، والبهارات المشكلة، والبقسماط جيداً، وشكلي كرات متوسطة الحجم، وضعيها في المقلاة.
- من ثم سخني الزيت في مقلاة وقلبي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات.
- بعد ذلك ضعي في قدر الزيت والسمن، وقلبي البصل مع معجون الطماطم وبهارات الكبسة والقرفة، والهيل والملح لمدة 5 دقائق.
- من ثم أضيفي الأرز وقلبي ثم أضيفي كرات الكفتة.
- بعد ذلك صُبي الماء، وخففي النار، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- من ثم ضعي الكبسة في طبق التقديم وزيني باللوز والزبيب المحمص وقدميها.
طريقة عمل بطاطس حرة مع دبس الرمان
المكونات
- 2 حبة بطاطس (مفرومة مكعبات)
- 1 ملعقة صغيرة شطة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 حبة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- 1 مكعب مرق دجاج
- فصّان ثوم (مهروس)
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي البطاطس مع مكعب مرق دجاج حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- من ثم أضيفي الثوم والشطة والكزبرة.
- بعد ذلك أضيفي دبس الرمان وقلبي البطاطس مع المكونات.
- من ثم ارفعي المقلاة عن النار واسكبي البطاطس بطبق التقديم، ثم وزعي على الوجه عصير الليمون وقدميها ساخنة.
طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بصل (كبير الحجم / مقطع)
- 1 مكعب مرق دجاج
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 اكواب ماء ساخن
- نصف ملعقة صغيرة كركم (مطحون)
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- كوب قرع (مقشر ومقطع)
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- نصف كوب كريمة طبخ
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار.
- من ثم أضيفي البصل المقطع، ومكعب مرق الدجاج، والقرع وقلبي المكونات.
- بعد ذلك بهري مكونات الشوربة بالفلفل الأسود، وصبي أكواب الماء الساخنة.
- من ثم غطي القدر لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الشوربة.
- بعد مرور الوقت، اهرسي الشوربة في القدر حتى يتشكل لديكِ مزيج كريمي القوام.
- بهري الشوربة بالكركم، والبابريكا، وبودرة الثوم، ثم صُبي كريمة الطبخ، وحركي قليلاً حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة بجانب الخبز وقطع من الليمون الحامض.
