كيك اليمامه الجديد يعتبر من أنواع الكيك الجميل والمميز والذي يحتوي على العديد من المكونات التي توجد في غالبية البيوت العربية ويتم تقديم هذا الكيك مع كاس من الشاي أو القهوة حسب الرغبة ولكم طريقة التحضير والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كيك اليمامه الجديد
مكونات كيك اليمامه الجديد
- 15 قطعة كيك اليمامة
- 3 ظرف كريم كراميل بودرة
- 1 كوب حبيبات شكولاتة
- 3 ظرف كريمة خفق بودرة
- 3 علبة قشطة
- شوكولاتة – حسب الرغبة (للتقديم)
اقرأ أيضا..طريقة عمل كيكة الشوكولاته اسفنجي وبنكهة خرافية وبطريقة تحضير جديدة 2022
طريقة تحضير كيك اليمامه الجديد
- قطعي الكيك وضعيه في قعر صينية بيركس وضغطيه جيداً.
- من ثم في الخلاط الكهربائي ضعي الكريم كراميل والقشطة وكريمة الخفق.
- بعد ذلك أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- من ثم ضيفي حبيبات الشكولاتة وخلطي بالسباتولا.
- بعد ذلك ضعي خليط الكريمة فوق الكيك.
- من ثم أدخلي الكيك إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
- عند التقديم إبشري الشكولاتة فوق الحلى.
طريقة عمل كيك موكا بالشوكولاتة
المكونات
- كوبان طحين
- كوبان سكر
- ثلثان الكوب بودرة كاكاو
- كوب لبن زبادي
- نصف كوب زيت
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1ملعقة كبيرة نسكافيه
- كوب ماء ساخن
اقرأ أيضا..كيكة جوز الهند بالحليب الهشة واللذيذة خطوة بخطوة تعرف على طريقة عملها 2022
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- من ثم جهزي صينية قياس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة الطحين.
- بعد ذلك اخلطي الطحين والسكر والكاكاو والزيت والبيض واللبن الزبادي في وعاء حتى تمتزج المكونات.
- من ثم أضيفي البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح واخلطي.
- بعد ذلك اخلطي ملعقة النسكافيه مع الماء الساخن وأضيفيه لخليط الكيك واخففي لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط ناعماً.
- من ثم صبي خليط الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى ينضج واتركي الصينية لتبرد لمدة 10 دقائق.
- عند التقديم زيني الوجه بكريمة الشوكولاتة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة وقطعي الكيك وقدميه.
طريقة عمل كيك بحشوة التفاح
المكونات
- عبوة خليط الكيك الجاهز (كيك أبيض)
- عبوة حشوة التفاح (جاهزة)
- 3 حبات بيض
- ثلث كوب زيت نباتي
- كوب ماء
- 1ملعقة صغيرة قرفة
- كوب كريمة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- من ثم جهزي صينية الكب كيك وبطنيها بالورق الخاص.
- بعد ذلك اخلطي مزيج الكيك مع البيض والماء والزيت لتتكون عجينة الكيك.
- من ثم أضيفي القرفة المطحونة للخليط وقلبي.
- افرمي حشوة فطيرة التفاح لقطع صغيرة.
- بعد ذلك ضعي 3 ملعقة كبيرة من خليط الكيك في صينية الكب كيك.
- من ثم ضعي فوق كل حبة كيك ملعقة كبيرة من حشوة فطيرة التفاح.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- اتركيها لتبرد ثم زينيها بالكريمة المخفوقة وقدميها.
طريقة عمل كيكة الأناناس بالفرن
المكونات
مكونات الكيك
- نصف كمية خليط كيك الفانيلا الجاهزة
- 180 ملليلتراً عصير أناناس
- 2 حبة بيض
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زيت نباتي
- علبة أناناس
مكونات الصوص
- 50 غرام زيدة
- نصف كوب سكر بني
طريقة التحضير
لتحضير الكيك
- ضعي نصف مقدار كيك الفانيلا الجاهز بوعاء الخلط، ثم أضيفي البيض، والفانيلا، والزيت النباتي، وعصير الأناناس، واخلطي المكونات جيداً.
لتحضير الصوص
- ضعي الزبدة والسكر في قدر صغير على النار وحركي حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديك خليط كثيف، وصبيه بقاع قالب الكيك.
- وزعي شرائح الأناناس.
- صبي خليط الكيك بالقالب.
- أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- اقلبي الكيك وقطعيه وقدميه بارداً.
طريقة عمل كيكة زبادي بالشربات
المكونات
- كوبان ونصف طحين (منخل)
- 1كوب زبادي
- 3 حبات بيض
- 1كوب سكر
- 1ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- نصف كوب زيت
مكونات الشربات
- كوب سكر
- ثلث كوب ماء
- 1ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشة طحين أو بالزبدة.
- في وعاء للخلط: ضعي السكر والبيض والفانيلا واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس وقوام كريمي.
- أضيفي الزيت واستمري بالخفق.
- في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة التالية: الطحين، والملح، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، وأضيفي المكونات الجافة على السائلة مع إضافة الزبادي حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
- صبي خليط الكيك في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن ويترك حتى يبرد تماماً.
- لتحضير الشربات: امزجي السكر والماء في وعاء على النار حتى درجة الغليان، ثم أضيفي ماء الورد وعصير الليمون وقلبي المكونات حتى الحصول على مزيج الشربات المطلوب.
- وزعي الشربات على الكيك حتى يتشرب الكيك الشربات جيداً وزيني الكيك بحسب الرغبة.
