تتعدد أنواع الحلويات ومنها حلى السنكرس البارد الذي يُحضر بعدة طرق، وهو من الحلويات الباردة سهلة التحضير، ويكثر تحضيره في فصل الصيف وفي شهر رمضان المبارك، لأنه يعتبر من الحلى الغني بالقيم الغذائية، حيث إنه يمد الجسم بالطاقة ويزيد من نشاطهوهم من الحلويات البارد التي يكثر عملها في قصل الصيف وهي مناسبة لجميع الاعمار الكبار والصغار ولكن ينصح بعدم الاكثار منها نظرا لانها تحوي سعرات حرارية عالية مما قد تسبب السمنة وغسرها من الاملااض على المدى البعيدوتعتبر عن الكثريين وجبة حلى رئيسية ويسهل عملها في البيت لذلك كلان لابد من الحديث عن هذا الحلى ولذلك لابد من ذكر مكوناته ومن ثم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه.
طريقة عمل حلى السنكرس البارد
مكونات حلى السنكرس البارد
- أربع عشرة قطعة من البسكويت السادة.
- مائة وسبعون غراماً من القشطة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- مغلف واحد من الكريم كراميل البودرة.
- مغلف واحد من الكريمة البودرة.
- ستة ألواح من شوكولاتة السنكرز.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
شاهد أيضا.. كيكة السنكرس بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم مميز مناسبة للمناسبات
حلى تحضير السنكرس البارد
- نضع البسكويت في محضرة الطعام، ونطحنه جيداً إلى أن يصبح ناعماً.
- بعد ذلك نضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم جيداً إلى أن يصبح الخليط متماسكاً.
- من ثم نرص خليط البسكويت في صينية ونضغط عليه باليدين جيداً، ثم نتركه جانباً.
- ضع القشطة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- من ثم نضيف الكريم كراميل والكريمة والحليب ونخلطهم جيداً لمدة خمس دقائق إلى أن يصبح قوام الخليط كالكريمة.
- من بعد ذلك نسكب الكريمة فوق البسكويت ونفرده ليصبح متساوياً، ثم نضع الصينية في الثلاجة.
- نضع في قعر قدر كمية قليلة من الماء، ثم نتركها على نار متوسطة ليغلي الماء.
- من ثم نضع فوق القدر وعاءً زجاجياً عميقاً قابلاً للحرارة.
- ثم نقطع شوكولاتة السنكرز ونضعها في الوعاء ونقلبها على نار خفيفة حتى تذوب.
- بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار. نُخرج الصينية من الثلاجة ونسكب الشوكولاتة الذائبة فوق طبقة الكريمة.
- نضع الصينية داخل الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن الخمس ساعات، ثم نقطعها ونوزعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة.
وختاما لقد وضحنا في مقالنا هذا الطريقة السهلة والسريعة التي يتم من خلالها وبها عمل هذه الحلى الذي يشهد اقبال كبير خاصة في فترات الصيف نظرا لما يتمتع به من طعم مميزة وفخم والف صحة وهنا لكم.
