يعد ميني بان كيك وجبة الفطور الكلاسيكية في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث إن وجبة الفطور لا تكون مكتملة دون تواجد طبقات البان كيك المغطاة بالزبدة والنكهات المختلفة. يعود تاريخ البان كيك إلى قديم الزمان، حيث كان الرومانيون والإغريق يصنعون البان كيك من طحين القمح وزيت الزيتون والعسل مع الحليب، حتى أن شكسبير قام بذكر البان كيك في إحدى مسرحياته، فالإنجليز كانوا يصنعون البان كيك المنكّه بماء الورد، أو الكرز، أو التفاح.
وتعد أيضاً من الوصفات الكاملة التي من الممكن أن تستبدل بها وجبة الإفطار حيث يتم تناولها على الفطور كوجبة خفيفة غنية بالفوائد والطاقة لأنها تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات ومن الممكن أن يتم تحضيرها من أطباق الحلويات التي يتم تناولها في أي وقت كما أن للبان كيك العديد من الفوائد فهو يساعد على تقوية العظام والاسنان لاحتوائه على الكالسيوم كما يساعد على سد الشهية.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق الشهي في المنزل بأسهل الطرق وأيسر المكونات ولذلك لابد من التطرق للمكوناته ومن ثكم طريقة عمله ومن ثم طريقة تقديمه..
طريقة عمل ميني بان كيك
مكونات ميني بان كيك
- كوب دقيق.
- 1 حبة بيض.
- كوب وثلث حليب.
- 5 ملاعق صغيرة سكر.
اقرأ أيضا..اندومي حار سريعة التحضير وطعم حار وحاد وشهي ولذيذ جريبها
طريقة تحضير ميني بان كيك
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البيض، السكر وثلاثة أرباع كوب من الحليب.
- ثم اخفقي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي إلى أن تحصلي على مزيج متجانس.
- زيدي نصف كمية الدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد إلى أن تحصلي على خليط متجانس القوام.
- بعد ذلك اسكبي باقي كمية الحليب ثم زيدي ما تبقى من كمية الدقيق مع الخلط بسرعة إلى أن تتداخل المكونات.
- حمي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار صغير من خليط البان كيك على شكل كرة صغيرة.
- أعيدي الكرة على كمية صغيرة من الخليط ثم اتركي كل عجينة بان كيك إلى أن تنضج من الجهة الأولى.
- اقلبي البان كيك إلى الجهة الثانية إلى أن تتحمر القطع، ثم أعيدي الكرة على باقي الكمية
