عجينة البف الجاهزه سولو وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا اعجين في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في المطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا العجين في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا.
جدول المحتويات
طريقة عمل عجينة البف الجاهزه سولو
مكونات عجينة البف الجاهزه سولو
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1ملعقة كبيرة من النشا
- 1كوب صغير زيت ذرة
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ربع كوب ماء وممكن أن نحتاج أكثر قليلاً
طريقة تحضيرعجينة البف الجاهزه سولو
- احضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والنشا وزيت الذرة والبيضة واخلطيهم جيداً ثم ضيفي الماء ببطىء واعجني وزيدي الماء واعجني جيداً مدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت.
- غطي العجين بكيس أو فوطة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي العجين من الوعاء وقسميها إلي 3 دوائر صغيرة وامسكي كل دائرة منها وافرديها جيداً على سطح مستو حتى تصبح رقيقة.
- بعد فرد العجينة وجعلها رقيقة إحضري قطاعة على شكل دائرة وقطعي دوائر عديدة من العجين وكرري الخطوات مع كل العجين.
- حضري أي حشوة تفضلينها مثل حشوات الجبن المختلفة أو اللحم المفروم أو البطاطس المهروسة أو الدجاج والجبن.
- احضري كل دائرة واحشيها بالحشوة واغلقي الدائرة واضغطي على اطرافها بالشوكة حتى تتماسك وكرري الخطوات حتى انتهاء الكمية.
- احضري مقلاة واسعه وضعيها على نار متوسطة وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي دوائر السولو حتى تحصل على اللون الذهبي وارفعيها من النار وصفيها من الزيت.
- احضري طبق تقديم مميز وضعيها فيها وقدميه ساخنة لعائلتك بالصحة والعافية.
- وممكن ان تخزينها في الفريزر لحين الإستخدام.
طريقة عمل حشوة عجينة سولو
مكونات حشوة عجينة سولو
- بصل
- طماطم مربعات صغيره
- دجاج مسلوق ومنتف
- 1ملعقه صغيره بهارات مشكله
- نصف ملعقه صغيره كزبره مطحونه
- نصف ملعقه صغيره كركم
- ملح وفلفل اسود
- 1ملعقة معجون طماطم مذوبه في فنجان ماء
- 1ملعقة دبس الرمان
- كزبره وبقدونس .
مكونات حشوة الخضار
- بصل
- بطاطس وجزر وبازلاء مقطعين مكعبات صغيره ومسلوقين
- حبة فلفل حار مفروم +ملعقه صغيره كاري
- 1ملعقه صغيره بهارات مشكله
- نصف ملعقه صغيره كزبره مطحونه
- 1ملعقه صغيره كركم
- ملح وفلفل اسود
حشوة اللحم
- بصل
- لحم مفروم طازج
- 1ملعقه صغيره ونص كمون
- 1ملعقه صغيره بهارات مشكله
- نصف ملعقه صغيره كزبره مطحونه
- بقدونس وكزبره طازجين
شاهد أيضا..الذ حشوة تورتيلا بمكونات مميزة ومتوفرة وبطعم لذيذ ورائع جدا جربيه
طريقة تحضير حشوة عجينة سولو
طريقة تحضير حشوة الدجاج
- نحمس البصل في شوي زيت لما يذبل ثم نضيف الطماطم ونحركه لما يذبل ثم نضيف الدجاج والبهارات والملح والفلفل ونقلب
- ثم نضيف معجون الطماطم مع المويه ودبس الرمان ونقلب وآخر شي البقدونس والكزبره .
لتحضير حشوة البطاطس
- نقلب البصل في شوي زيت لما يذبل ثم نضيف الخضار المسلوقه والفلفل الحار والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب لما تاخذ الخضار النكهه كويس .
لتحضير حشوة اللحم
- نحمس البصل لمايذبل ثم نقلب اللحم المفروم لما يتغير لونه ونضيف البهارات والملح والفلفل الأسود واذا استوى نضيف البقدونس والكزبره .
