طريقه عمل المجدره التي تعتبر من الاطباق التي تنتشر بكثر في فلسطين فهي من الثراث الفلسطيني وهي أكلة قريبة من الكشري المصري لكن المكونات تختلفة وطريقة العمل والتحضير تحتلف ولقد باتت من الاطباق التي تنتشر في كثير من الدول غير بلدها الاصلي لانها مغذية وسهل في التحضير كما أنها ذات مكونات بسيطة ومتوفرة في الكثير من البيوت يتمع هذا الطبق بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم وبعد ذلك نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل المجدره
مكونات طريقه عمل المجدره
- كوب عدس يغسل ويسلق ..ويترك جانبا على أن يكون حب
- 3 بصل حجم كبير أو متوسط .
- كوب ونص برغل..يغسل ويصفي..
- خبز مقلي .
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- بودره بصل.
- ملح .
اقرأ أيضا..صينية خضار لذيذة وصحية مناسبة للولائم والعزائم سهلة التحضير
طريقه تحضير المجدره
- نقشر البصل ونقطعه بشكل جوانح ..ويتم قليه بزيت الزيتون ..إلى أن نحصل عابصل مكرمل..
- بعد ذلك نقوم بسلق العدس مسبقا.
- من ثم نضع بالطنجره كوبين ونص من الماء.ولما تفلي المية ..
- بعد ذلك نضيف البرغل مع ملعقه ملح..وملعقه بودره بصل ..ونقلبها ..
- و من ثم نغطي الطنجره..ونتركه لحين ماتبدا المي تنشف ..
- بعد ذلك نضيف العدس المسلوق ..ويترك عالنار 10 دقائق .
- ومن ثم ا نصب الزيت الذي تم قلي البصل فيه.. ونقلبها ..مع بعض ليتشرب الزيت مع المكونات.
- طريقه التقديم ..تقدم المجدره وتزيين بالبصل المقلي مع خبز الفيونكات المقلي
- ويقدم بجانبها من انواع السلطات ..والمخلل..وصحه وهنا.
