وصفات غربية

طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج السهلة والشهية والسريعة

طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج السهلة والشهية والسريعة

طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج هي بالارز الايطالي الذي يشبه الارز المصري القصير و السميك نسبيا، مع فارق ان ارز الروزيتويصبح لزجا بعض الشيء عند طهيه. ويعتبر الروزيتو من الاطباق الشهية التي لم تنشر بكثرة في دول الشرق الاةسط نظرا لانها لم تنقل بشكل كثير وكبير ونظرا لان العديد ممن زاروا ايطاليا لم يتذوقوا هذا الطبق الشهي وحتى نختصر عليكم المسافات والسفر الشاق لتذوق هذا الطبق جئنا لكم بوصفة تحضير هذا الطبق بطريقة سهلة وسريع وطعم كما هي في موطنها الاصلي ولمعرفة طريقة تحضير طبق الروزيتو لابد من الحديث عن مكوناته بادية ومن ثم طريقة عمله وتحضيره ومن ثم طريقة تقديمه والف صحة وعافية

طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج

المكونات

2 صدور دجاج متوسطة تقطع إلى أن تصبح أربع قطع أو حسب الرغبة.
2 كوب مرق دجاج.
نصف كوب فطر طازج مقطع شرائح.
ثلاثة أرباع كوب أرز خاص بالروزيتو.
نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
نصف كوب بازيلاء معلبة.
ربع كوب خل أبيض.
2 بصل حجم متوسط مفروم.
2 فص ثوم مهرزس أو مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة زبدة حيواني او نباتي حسب الرغبة.
مقدار1 ملعقة كبيرة كريمة جوز الهند.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس أو الذرة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة ملح.

اقرأ أيضا..معبوج الباذنجان الحار طبق كويتي شهي ولذيذ وصحي و تحضيره سهل

طريقة تحضير الروزيتو الايطالي بالدجاج

  1.  في قدر عميق كبير سخني الزيت وضيفي الفطر والدجاج والبازيلا.
  2. ومن ثم قلبي المكونات إلى أن تنضج ثم ضعيها جانباً في ‏طبق.‏
  3. ‏‏ من ثم في القدر نفسه ضعي الزبدة والبصل والثوم وقلبي المكونات إلى أن يذبل البصل.‏
  4. ‏ بعد ذلك زيدي الأرز وقلبي المكونات لدقيقتين إلى أن تتداخل ضيفي الخل والملح والفلفل الأسود .
  5. ومن ثم قلبي المزيج إلى أن يتشرب الأرز ‏مقدار الخل.‏
  6. ‏ ثم ضيفي ربع كوب من مرق الدجاج وقلبي المزيج إلى ان تتبخر السوائل.‏
  7. ‏ بعد ذلك عيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق وضيفي مزيج الدجاج والفطر وحركي جيداً.‏
  8. ‏‏ من ثم ضيفي جبن البارميزان والبقدونس وكريمة جوز الهند وقلبي المكونات إلى أن تتداخل.‏
  9. ‏‏بعد ذلك بمجرد أن تتبخر كل السوائل أطفئي النار.‏
  10. ‏‏ قدمي الريزوتو مباشرة.‏
السابق
معبوج الباذنجان الحار طبق كويتي شهي ولذيذ وصحي و تحضيره سهل
التالي
صوص المسخن من ألذ أنواع الصوص الذي يقدم مع وصفة المسخن الفلسطينية

اترك تعليقاً