سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير لي كراب وهو يعتبر طبق حلو أو مالح حسب الرغبة يشتهر في البلدان الغربية
وهو وجبة سناك او خفيفة بين الأكلات الرئيسية أو يقدم كوجبة كاملة على وجبة الافطار
وهو من الأكلات التي تشبه إلى حد كبير البان كيك غير أن الأولى أرق من البان كيك الذي يعتبر من الحلويات الثقلية نوعا ما
ولقد أصبح لي كراب ينتشر بشكل واسع في البلدان العربية
نظرا للذة طعمه ونظرا لسهولة عمله و سهولة اقنائه على العمل مثلا أو المدرسة
وهي أما أن يكون مالح الطعم أو حلو حسب الرغبة
وفي هذا المقال سنتكلم عن هذا الطبق من حيث مكوناته ثم طريقة تحضيريه ومن ثم كيفية طريقة تقديمه .
جدول المحتويات
طريقة تحضير لي كراب
المكونات
1 كوب من الطحين الأبيض.
1 كوب ونصف من الحليب السائل أو بنفس الكمية حليب جاف ..
ثلاث بيضات كبيرتان أو متوسطتان الحجم .
1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم .
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة والمذابة جيدا على النار .
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة او الجافة حسب المتوفر.
رشة من الملح او أكثر حسب الرغبة
اقرأ أيضا..طريقة عمل بروستد الدجاج الشهي بكافة أنواعه بطريقة سهلة
طريقة تحضير لي كراب
نقوم بتحضير وعاء عميق ومن ثم نضيف فيه الطحين والسكر و الملح و نحركها جيدا إلى أن تمتزج .
نمزج كل من المكونات السائلة مع بعضها البعض
و التي تتكون من البيض ومن ثم الحليب السائل أو الناشف المذاب في الماء ومن ثم الفانيلا السائلة .
نقوم بخفق المكونات السائلة جيدا باستخدام المضرب أو الخلاط الكهربائي .
نضيف المزيج السائل على المزيج الجاف ومن ثم نحرك جيدا إلى أن تتداخل المكونات .
نقوم باضافة السمنة المذابة على الخليط ومن ثم نحرك جيدا .
نترك العجينة المتكون في الثلاجة إلى أن ترتاح .
نحضر مقلاة ونقوم بدهن المقلاة بالزبدة الذائبة ونترك المقلاة على النار إلى أن تسخن .
نقوم بصب عجينة الكراب في المقلاة
يفضل ان يكون السكب باستخدام المغرفة حتى نحصل على قوام جيد.
بعد أن يجف وجه الكراب نقوم بقلبه على الجهة الاخرى وبعد ان يكتسب اللون على الوجه الاخر نخرجه .
يجب وضع الكراب الذي يخرج من المقلاة في قطعة قماش حتى لا ينشف .
بعد ان ننتهي من اعداد جميع قطع الكراب .
نقوم بدهن قطع الكراب بالشكولاته و نضع فقها قطع الفواكه المختلفة .
تقدم قطع الكراب باردة أو دافئة حسب الرغبة ويمكن اضافة المكسرات عليها .
