شوكلاته هيرشي حبيبات تعتبر من الحلويات الجاهزة ولكن يمكن تحضيرها في المنزل مثل تحضيرها في المصانع بطعم مميز ورائع ومن غير مكونات كثيرة و لذلك في هذا المقال سنوضح الطريقة التي يتم بها تحضير مثل هذه الشوكلاته والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل شوكلاته هيرشي حبيبات
المكونات
- 2 كوب طحين
- 3 بيض بحرارة الغرفة
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت
- نصف ملعقة صغيرة خل
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بايكينج بودر
- كوب سكر
- كوب حبيبات هيرشي
اقرأ أيضا..طريقة عمل كيكة الشوكولاته اسفنجي وبنكهة خرافية وبطريقة تحضير جديدة 2022
طريقة تحضير شوكلاته هيرشي حبيبات
- في وعاء نضع البيض والفانيليا والخل والملح ونخلط
- من ثم جيدا ثم نضيف السكر ونخلط حتى يصبح لدينا مزيج
- بعد ذلك كريمي نضيف الزيت والحليب ونخلط جيدا بالخلاط
- الكهربائي.
- من ثم ننخل الطحين مع البايكينج بودر ونضيفهم على
- المزيج السائل ونخلط بالملعقة الخشبية أو الخلاط
- اليدوي.
- بعد ذلك ندهن صينية الكيك بقليل من الطحينة ونضع قسم من
- الكيك ونرش حبيبات الهرشي ثم نضيف الجزء الثاني
- من الكيك ونرش الوجه أيضا بحبيبات الهيرشي.
- من ثم ندخل القالب الى فرن حامي مسبقا ونضعه على الرف
- الوسط ونخبزه على حرارة 180.
- التزيين اختياري (انا زينته بشوكولا جالكسي مذوب
- م نثم مع ملعقة صغيرة زبدة على حمام مائي). بالعافية)
- ملاحظة: ممكن خلط حبيبات هيرشي مع ملعقة كبيرة طحين قبل وضعها في الكيك لتفادي سقوطها إلى قعر الكيك
طريقة عمل مافن بحبيبات الشوكولاتة
المكونات
- 2 كوب دقيق
- ثلث كوب سكر أسمر
- ثلث كوب سكر (أبيض)
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة
- 2 حبة بيض
- ثلاث أرباع الكوب حليب
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا
- كوب ونصف حبيبات شوكولاتة
طريقة التحضير
- انخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر واتركي المكونات جانباً.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- وزعّي ورق المافن في صينية فرن واتركيها جانباً.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا والحليب مع الاستمرار بالخفق.
- أضيفي نصف كمية الدقيق وقلّبي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية واتركي المزيج جانباً.
- في وعاء آخر اخلطي نصف كمية حبيبات الشوكولاتة مع الكمية المتبقية من الدقيق.
- أضيفي خليط الشوكولاتة إلى المزيج المحضر مسبقاً وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
- اسكبي مزيج المافن داخل الورق في الصينية وزيّني الوجه بما تبقى من حبيبات الشوكولاتة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنتفخ حبات المافن.
- أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد لـ10 دقائق ثم قدميه.
طريقة عمل معمول بحبيبات الشوكولاتة والفستق
المكونات
- كوب دقيق
- ربع كوب سكر بودرة
- 2 كوب سميد
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (ناعمة)
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
- رشّة جوزة الطيب
- كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- نصف كوب حليب (سائل)
- نصف كوب حبيبات الشوكولاتة
مكونات الحشوة
- نصف كوب فستق حلبي (مجروش)
- ربع كوب سكر
- ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير
- للعجينة: تضاف المكوّنات الآتية (الدقيق والسكّر البودرة والسميد والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب)، إلى وعاء العجّان. تخلط المكوّنات، قبل أن تُضاف الزبدة إلى المكونات الجافّة. تخلط المكوّنات جيّدًا، ثم يُضاف الحليب، مع الاستمرار في الخلط حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
- تضاف حبيبات الشوكولاتة إلى خليط العجينة، مع التقليب. يترك الخليط في البرّاد لليلة كاملة. بعد إخراج الخليط من البرّاد، يُسخّن الفرن على حرارة 170 درجة مئويّة، ويُثبّت الرفّ الشبك في المنتصف.
- تشكّل العجينة على هيئة كرات، فتُفرّغ كل كرة من الداخل، وتحشى بمقدار ملعقة من مكوّنات الحشو التي تخلط معًا، ثمّ تقفل الكرة. تكرّر العمليّة حتّى نفاذ العجينة والحشو.
- يرصّ المعمول في صينيّة، ويخبز في فرن ساخن من 15 دقيقة إلى 20. يترك المعمول ليبرد تمامًا، قبل التقديم.
