بسبوسة بحليب بوني يعتبر هذا الحلى من الحلويات الرائعة واللذيذة و الشهية والتي تعتبر من الحلويات التي يكثر الطلب عليها في الكثير من البيوت ويتم عملها في الكثير من المناسبات والعديد من الافراح …
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة بحليب بوني
مكونات بسبوسة بحليب بوني
- كوب حليب بودرة
- كوب سميد
- علبتان من القشطة
- نصف كوب زيت
- ثلاث أرباع كوب سكر
- 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للتغطية
- فنجانين من السكر
- علبة من حليب بوني المبخر
طريقة تحضير بسبوسة بحليب بوني
- اخلطي جميع مكونات البسبوسة حتى تتجانس جيداً.
- من ثم صبي الخليط بالصينية أو القالب بعد دهنه بالزبدة أو الطحينه وضعيه بالفرن على درجة حرارة ١٨٠
- بعد ذلك حضري التغطية بوضع السكر وحليب بوني على النار حتى يغلي ثم اتركيه جانباً ليبرد.
- عندما تنضج البسبوسة أخرجيها من الفرن وصبّي عليها خليط السكر والحليب المبخر
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند
المكونات
- 2 كوب سميد
- كوب جوز الهند (مبشور)
- نصف كوب زبدة (مذوبة)
- ثلث كوب سكر
- 1ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- كوب زبادي
- لوز – حسب الرغبة
مكونات القطر
- 2 كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- 1ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة تحضير بسبوسة بجوز الهند
- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد وجوز الهند والزبدة والسكر والبايكنغ باودر.
- من ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك زيدي الزبادي مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
- من ثم وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الدقيق ثم وزعي اللوز على الوجه.
- قطعي خليط البسبوسة بسكين إلى مربعات متساوية الحجم ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- اتركي البسبوسة في الفرن 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر جيداً.
- بعد ذلك اتركي المزيج حتى يغلي ثم أبعديه عن النار وزيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.
- من ثم أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي القطر على الوجه وقدميها.
طريقة عمل بسبوسة بالفستق
المكونات
- 650 غم سميد
- 150 غراماً سكر
- 150 ميلليلتراً حليب
- 75 غراماً جوز الهند
- 150 ميلليلتراً سمنة (مذوبة)
- نصف كوب فستق (مطحون)
- رشّة فانيليا
- 100 ملليلتر قطر (ثقيل)
مكونات القطر
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
- رشّة فانيليا
طريقة تحضير بسبوسة بالفستق
- في وعاء، ضعي السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا واخلطي في وعاء آخر الحليب والسمنة والقطر.
- من ثم أضيفي المكوّنات الجافة فوق مزيج السمنة وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
- مدّي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة واتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق.
- اخبزي البسبوسة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة.
- لتحضير القطر الخفيف: ضعي في قدر السكر واسكبي فوقه الماء وعصير الليمون الحامض والفانيليا، ضعي المزيج على النار مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج.
- أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرة بالقطر الساخن ثمّ زينيها بتوزيع الفستق على كامل الوجه واتركيها جانباً حتى تبرد قبل أن تقدّميها على سفرتك.
