في هذا المقال سنتكلم عن طريقة القشد بالحليب ولذلك سيكون لنا توضيح لطريقة عمل هذا الحلى في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل القشد بالحليب
مكونات طريقة القشد بالحليب
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من التمر بدون النواة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف قالب من الزبدة.
شاهد أيضا..بسبوسة الحليب المحموس المحشيه سهلة التحضير لذيذة المذاق بسيطة المكونات
طريقة تحضير القشد بالحليب
- يقلب كل من الزبدة، والدقيق في قدر متوسط على نار معتدلة ويحرك حوالي دقيقتين ليتحمر.
- من ثم يضاف له التمر مع التحريك المتواصل ليتنكه من الزبدة.
- بعد ذلك يصب الحليب مع التقليب حوالي 4 دقائق لينضج التمر ويصبح طريًا.
- من ثم يوضع القشد في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.
طريقة عمل القشد الملكي
المكونات
- 1كوب من بسكويت الدايجستف.
- ربع كوب من الكاجو المحمص.
- علبة من القشطة.
- 1ملعقة كبيرة من السمسم.
- كوبان من التمر بدون بذور.
- 1كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
طريقة تحضير القشد الملكي
- تذوب الزبدة في إناء على نار معتدلة. يضاف له البسكويت المطحون ويحرك ويقلب حوالي دقيقة ليتشوح.
- بعد ذلك يدار فوقه كل من الفستق، والكاجو، والتمر مع التحريك والتقليب لتتجانس المكونات معًا.
- من ثم تقلب القشطة مع الخليط حوالي دقيقتين لتمتزج المقادير مع بعضها.
- بعد ذلك يغرف القشد في أطباق صغيرة وينثر عليها السمسم ويقدم مع القهوة السعودية.
طريقة عمل كرات القشد
المكونات
- ثلاثة كوب من التمر منزوع البذور.
- 1علبة من القشطة.
- عشرة ملاعق من البسكويت المطحون.
- ثمانية ملاعق من الحليب المجفف.
للتزيين
- 1كوب من جوز الهند.
طريقة تحضير كرات القشد
- يعجن التمر في وعاء باليدين ليصبح طريًا. يضاف له كل من القشطة، والبسكويت المطحون، والحليب المجفف مع استمرارية التحريك والخلط باليدين لتتداخل المكونات مع بعضها ويصبح الخليط متماسكًا مثل العجينة.
- من ثم تقرص العجينة لكرات متوسطة الحجم مع تكرار العملية.
- بعد ذلك توضع كرات القشد في طبق جوز الهند من كل الجهات لتصبح بيضاء كلها.
- من ثم ترص كرات جوز الهند في طبق التقديم ويقدم كنوع من التسالي.
طريقة عمل القشدة الحائلية
المكونات
- علبة من القشدة.
- 1كوب من التمر الخالي من النوى.
- نصف علبة من البسكويت المكسر خشن.
- 1كوب من السميد المحمص.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب المحمص.
- لوح من الزبدة الطرية.
طريقة تحضير القشدة الحائلية
- تذوب الزبدة في إناء على نار معتدلة ثم يضاف له التمر وتحرك المكونات بملعقة خشبية حوالي دقيقتين ليصبح التمر طريًا.
- يضاف له كل من السميد، والحليب المحمص، والبسكويت الخشن مع استمرارية التحريك وتقليب لتمتزج المكونات مع بعضها.
- توضع القشطة فوق الخليط وتحرك لتتجانس المكونات معًا وتترك حوالي 5 دقائق لتتناسق.
- تغرف القشدة الحائلة في طبق التقديم وتزين بالجوز، والفستق وتقدم مباشرة.
