طريقة الشباتي على الصاج تعتبر من الوجبات السريعة التي حضيت بانتشار كبير في الاونة الاخيرة ويعتبر هذا الطغام ذا شعبية كبيرة وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم بها تحضير هذا الطبق بكل سهولة والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل الشباتي على الصاج
مكونات طريقة الشباتي على الصاج
- دقيق أبيض وأسمر.
- ملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون
- كوب من الماء الدافئ
شاهد أيضا..توست خبز بابسط المكونات وبطريقة تحضير سهلة وسريعة وبسيطة
طريقة تحضير الشباتي على الصاج
- يخلط كل من الدقيق الأبيض والأسود والملح معًا.
- ثم بعد ذلك يضاف كل من زيت الزيتون والماء.
- تترك العجينة حتى تخمر.
- بعد ذلك تقطع العجينة إلى كرات متساوية.
- على سطح مستوي تفرد العجينة بشكل دائري.
- يوضع القليل من زيت الزيتون على الصاج ثم توضع العجينة ويتم تقليبها على الجنانبين.
طريقة عمل الشباتي الكويتي
المكونات
- طحين أبيض وأسمر كوب لكل منهما.
- 1ملعقة ملح.
- ماء دافئ.
- زيت زيتون.
شاهد أيضا..خبز البيتا بطريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم لذيذ ورائع ومميز
طريقة تحضير الشباتي الكويتي
- يخلط الطحين والملح ثم نضع الماء والزيت ونقلب جيدًا.
- يتم تقسيم العجين إلى كرات متساوية.
- تفرد الكرات وتدهن بالسمن ثم تُلف على شكل حلزوني ثم تترك لمدة ساعة.
- يتم وضعها في المقلاة وتقليبها على الجانبين.
طريقة عمل الشباتي الهندي
المكونات
- كوب من دقيق القمح الكامل.
- كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- 1ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن.
طريقة تحضير الشباتي الهندي
- نضع الدقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح والملح، ونخلطهم ثم نضيف زيت الزيتون في وعاء عميق كبير.
- قلبي المزيج بملعقة خشبية، ثم أضيفي زيت الزيتون والماء، واعجني المكونات معاً، حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة ولا تلتصق.
- نرش سطح العمل بالدقيق، ونضع كرة العجين عليها حتى تصبح ناعمة الملمس، ثم نقطعها إلى عشر قطع على شكل كرات، ونتركها لترتاح لعدة دقائق.
- سخني مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة، وباستخدام النشابة نفرد العجينة على سطح العمل، لكي تصبح رقيقة مثل التورتيلا.
- ثم بعد ذلك ضعي العجينة في المقلاة حتى يظهر في القاع بقعة بنية لمدة ثلاثين ثانية.
- اقلب العجينة على الجانب الآخر واقليها بنفس الطريقة، ثم كرر العملية لجميع القطع.
- استخدم الخبز مع الأطباق الهندية أو حسب ما ترغب.
طريقة عمل الشباتي الهندي بالبطاطس
المكونات
- 1 كوب بطاطس مبشورة.
- تتبل البطاطس بالملح والفلفل.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- 2 كوب دقيق.
- 1كوب زيت القلي.
طريقة تحضير الشباتي الهندي بالبطاطس
- تمزج البطاطس في طبق مع الملح والفلفل والكركم والبقدونس، وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- ثم بعد ذلك تمزج البطاطس جيداً.
- أضف الدقيق تدريجياً ثم نعجن المكونات حتى تحصل على القوام الصحيح.
- توضع العجينة على طبق مدهون وتترك لمدة عشر دقائق.
- سخني المقلاة مع الحرص على عدم الالتصاق.
- تقسم العجينة إلى كرات بحجم الليمون.
- وترش بالدقيق وتدهن المرق على السطح.
- اقلي كل رغيف بأن كيك في ملعقة صغيرة من الزيت.
- ثم اقلبه على الجانب الآخر حتى يصبح لونه بنيا ذهبياً، وبعد إخراج الخبز من المقلاة يدهن الخبز بالزبدة، وكرر هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
