كيكة الشاي يمكن تحضيرها كل يوم مع الشاي حيث أنه سهل التحضير ومكوناته بسيطة وموجودة في كل بيت فهو عبارة عن بيض وسكر وطحين وحليب وزيت تخفق معاً ويوضع المزيج في الفرن حتى ينضج الكيك ويُقدّم مع الشاي أو العصير أو القهوة أو أي مشروب ساخن تفضلون والتي تعتبر من أشهر الأطباق في العالم، لها طعم رائع يميزها عن أنواع الكيك الأخرى، كيكة الشاي هي حلوى شهيرة معروفة ومن أفضل الأطعمة التي يمكنك تذوقها مع الشاي على الإفطار.
وتعتبر من الحلويات سهلة التحضير والتي لا تحتاج إلى كثير من المكونات علاوة على أن مكوناتها رخيصة ومتوفرة تقريبا في كل بيت وتعتبر وجبة صباحية مفضلة للاطفال قبل الذهاب للمدرسة وايضا للكبار قبل الذهاب للعمل ولذلك كان لابد من التكلم عن هذه الكيك وكيفية عملها نظرا لسهولتها وبذلك سنتطرق للحديث عنها في هذا المقال وذلك بالحديث عن مكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومن ثم طريقة تقدميها.
طريقة عمل كيكة الشاي
المكونات
- 4 بيضات حجم متوسط أو كبير.
- 1 كوب سكر بني أو أبيض حسب الرغبة.
- 2 كوب طحين متعدد الاستعمال أو المخصص للكيك.
- 2 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
- ½ كوب حليب سائل او بودر مذاب في الماء.
- ½ كوب زيت نباتي عباد شمس او ذرة.
- برش ليمون أو برتقال حسب الذوق.
اقرأ أيضا..تكا دجاج بطريقة صحية وسهلة وشهية -مطبخك لجميع الوصفات
طريقة تحضير كيكة الشاي
- بداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 درجة ومن ثم ندهن القالب بالسمنة ونرشه بالطحين .
- بعد ذلك نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء بالخفاقة الكهربائية إلى أن يرتفع المزيج .
- من ثم نضيف الحليب والزيت ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المكونات .
- نعمل على نخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما لمزيج الكيك ونخفق إلى أن تختلط مع بقية المكونات ومن ثم نضع برش الليمون ونحركه في المزيج .
- بعد ذلك نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة إلى أن ينضج وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .
- يقدم كيك الشاي باردا او دافئ مع كأس من الشاي أو فنجان من القهوة حسب الرغبة.
