كيكة قوس قزح تعتبر أحدى الحلويات واحدى أصناف الكيك الذي يتكون من عدة طبقات ملوّنة بألون طعام تشبه ألوان قوس قزح، ويتم تقديمها في مختلف المناسبات وفي أعياد الميلاد بشكل خاص، حيث تتميز بطعمها الحلو المستساغ وقيمتها الغذائية العالية؛ لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، والفيتامينات، والمعادن الأساسية، والسعرات الحرارية.
وختاما في هذا المقال وبعد التعرج لذكر نبذه عن هذا الحلى سيكون لنا توضيح لطريقة عمل هذا الحلى في المنزل بمكونات قليلة وبطعم ولا أروع و بطريقة ولا اسهل ولتبيان ذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم التعرج للحديث عن كيفية تحضير هذا الحلى بشكل مماثل تقريبا لمحال الحلويات أو المطاعم ومن ثم سنتكلم عن طريقة التقديم التي يتم بها التقديم والف صحة وعافية .
طريقة عمل كيكة قوس قزح
مكونات كيكة قوس قزح
- 1 كوب سكر ناعم.
- 3 مغلف دريم ويب، أو 1 لتر كريمة الخفق.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر.
اقرأ أيضا..طريقة عمل الكيكة الاسفنجية السهلة والسريعة ذات الطعم الممتع
طريقة تحضير كيكة قوس قزح
- ادهني القالب بالسمنة ورشيه بالطحين (يفضل القالب المدور).
- من ثم اخلطي الطحين، النشا والبايكينج باودر ثم انخليهم مع بعض.
- بعد ذلك اخفقي البيض مع الفانيليا جيداً، أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق المستمر إلى أن يتكاثف ويتضاعف الخليط .
- ثم ضعي خليط الطحين وقلبيه بخفة إلى أن ينتهي المقدار.
- من ثم قسمي العجينة بعدد الألوان المرغب بها ، لوّني كل قسم بالألوان الغذائية.
- بعد ذلك اشوي كل لون بشكل منفصل بفرن حار لمدة 10 – 15 دقيقة أو إلى أن ينضج ويمكن أن تفحصيه بعود الثقاب،
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
- اخفقي الكريمة جيداً أو استخدمي ظرف دريم ويب مع نصف كاسة حليب سائل واخفقي الخليط حتى يجهز.
- ابدئي بوضع الطبقة السفلى على صحن التقديم وضعي فوقها طبقة من الكريمة ويمكنكِ إضافة الفواكه حسب الذوق. .
- ضعي طبقة أخرى من الكيك بحسب ألوان قوس قزح وأيضاً فوقها الكريمة وهكذا إلى أن تنتهي من طبقات الكيك.
- غلفّي الكيك من الخارج وقومي بتزّيينه ثم قدميه والف صحة وعافية .
