طريقة عمل الكساديا التي تعتبر من أنواع أطباق التاكو المشهورة في المكسيك، والتي تتكون بشكل أساسي من خبز التورتيلا والجبن والفاصوليا والذرة واللحوم، وانتشر إعدادها في عدة بلدان وبالأخص في أمريكا، حيث أصبح يتمّ إعدادها كنوع من المقبلات المشهورة المحشوة بجبن الماعز والكوسا والسبانخ وأيضا صدور الدجاج وهي من الاطباق الحارة جدا حيث ان مواطني المكسيك يحبون بشكل كبير الطعام الحار جدا كما أنهم مميزون بزارعة الشطة والفلفل الحار لديهم.
ولقد خذا بنا انتشار هذه الوجبة في كثير من الدول وسهولة تحضيريها في موقع مطبخك لجميع الوصفات بأن نتطرق للحديث عن هذه الوجبة وتوضيح كبفية التحضير الأمثل التي تتم بها ولذلك لا بد من توضيح مكوناتها ومن ثم طريقة التحضير السهلة والسريعة وبطعم ينافس المطاعم ومن ثم سنتجه للتوضيح كيف يتم تقديم هذه الوجبة في المناسبات في الزيارات أو لأفراد عائلتك والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل الكساديا
مكونات طريقة عمل الكساديا
- 2 صدر دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
- جبنة موزاريلا أو شيدر مبروشة.
- 4 قطع من خبز التورتيلا.
توابل الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة اوريغانو.
- ملح -حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو ثوم طازج مهروس.
خلطة الخضار
- رشة فلفل اسود.
- رشة بابريكا.
- ملح- حسب الرغبة.
- رشة اوريغانو.
- 1 حبة فلفل احمر مقطع ناعم.
- نصف كوب ذرة مسلوقة.
- 1 حبة بصل مقطعة شرائح ناعمة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 حبة فلفل أخضر ناعم.
اقرأي أيضا..ايدام باكستاني بالدجاج على الطريقة الاصلية وبمكونات قليلة وبطعم شهي
طريقة تحضير الكساديا
- نتبل الدجاج بالتوابل الخاصة و نغطيه و نتركه نصف ساعة لتشرب التتبيلة.
- من ثم نضع الزيت في مقلاة و نطبخ الدجاج إلى أن يتضج.
- بعد ذلك نضع في نفس المقلاة زيت مرة ثانية و نطبخ الخضار.
- و من ثم نضيف التوابل و نقلبها إلى أن تنضج.
- بعد ذلك نضع في كل قطعة تورتيلا بعض قطع الدجاج و الخضار و الجبن.
- و من ثم نلفها و نسخنها في المقلاة او نشويها في الفرن إلى أن تتحمص و تذوب الجبنة و تصبح جاهزة للتقديم.
