الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء من الأطباق العالمية المتنوعة والشهية ، إذ يُمكن تحضيرها مع الفراخ أو الخُضار، مع أنواعٍ مُختلفةٍ من الصلصات، مثل: الصلصة البيضاء التي تتميّز بقوامها الكريميّ، وطعمها المليء بالنكهات، ويمكن إضافة العديد من اللمكوّنات إليها كالجبن وتعتبر هذا الطبق أحد أنواع العجائن التي لاقت قبولاً في جميع أنحاء العالم، حيث تمتاز بطعمها الشهيّ المحبّب لدى غالبية الأفراد، ولعلّ أهمّ ما يُميزها هو أنواعها المختلفة، فمنها الإسطواني، والبيني، وتعتبر بيني باستا هي أحد أنواع المعكرونة التي تمتاز بشكلها الطولي.
وفي مقالنا سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذه الوصفة الشهية في المنزل بمكونات متوفر في غالبية البيوت ولذلك لابد من التطرق للحديث عن المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم.
جدول المحتويات
طريقة عمل الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
مكونات الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
- 150 جرام دجاج.
- 1 عبوة مكرونة.
- 200 جرام كريمة.
- 100 جرام جبن موزاريلا مبشور.
- 1 معلقة كبيرة زبدة.
- ½ 1 كوب حليب.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض.
- 1 معلقة كبيرة دقيق.
- ½ معلقة صغيرة بهارت مشكلة.
اقرأ أيضا..طريقة الباستا بالدجاج والكريمة مغذية ومشبعة و طعم رائع ولذيذ
طريقة تحضير الباستا بالدجاج والصلصة البيضاء
- أسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح حسب التعليمات المداونة على العبوة.
- من ثم صفي المكرونة من الماء ثم اتركيها جانباً إلى أن تبرد.
- بعد ذلك قطعي الدجاج الى مكعبات وتبليها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- من ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم اقلي الدجاج إلى ان ينضج.
- ذوبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار .
- ومن ثم ضيفي الدقيق ثم حركي إلى أن تحصلي على مزيج كريمي.
- من ثم أسكبي الحليب ثم زيدي الكريمة مع التحريك المستمر ليغلي المزيج ويصبح ثقيل القوام.
- بعد ذلك ضيفي الدجاج ثم تبلي بالملح والفلفل الأبيض وزيدي بعدها المكرونة .
- وقلبي بتان إلى ان تتداخل المكونات.
- بعد ذلك وزعي الباستا في مقلاة اثنري الجبن على الوجه .
- ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق إلى أن ذوبان الجبن.
