6 اكلات للسحور في رمضان بالصور بسيطة التحضير وسريعة لذيذة المذاق 2022

سنقدم لكم في هذا المقال 6 اكلات للسحور في رمضان بالصور وطريقة التحضير الخاصة بكل اكلة بحيث أن مثل هذه الاكلات تتسم بالسرعة والسهولة لانها غالبا تحضر في وقت قليل ولذلك لابد أن نتكلم عن المكونات ومن ثم طريقة التحضير والف صحة وعافية .

طريقة عمل 6 اكلات للسحور في رمضان بالصور

مكونات أومليت السبانخ

• ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الريحان المفروم. الشومر المفروم.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من: خليط الأعشاب. زيت الزيتون.
• ربع كوب من كلٍ من: الفلفل الأحمر المفروم. جبنة الموزريلا قليلة الدسم.
• رشّة من الفلفل الأسود-حسب الرغبة-.
• كوبان من السبانخ الصغيرة.
• كوب من الفطر المفروم.
• نصف كوب من البصل المفروم.
• فص من الثوم.
• بيضة بالإضافة إلى بياض بيضتين.
  
  اقرأ أيضا..7 اكلات سحور رمضان سريعة جدا ولذيذة جدا وتحضيرها سهل جدا

طريقة تحضير 6 اكلات للسحور في رمضان بالصور

• وضع نصف ملعقة من زيت الزيتون في وعاء حراري على نار متوسطة ثمّ إضافة الثوم وتقليبه قليلاً.
• من ثم إضافة السبانخ إلى الزيت وتقليبها بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين حتى ذبولها ثمّ إزالتها من الوعاء ووضعها جانباً.
• بعد ذلك وضع البيض والفلفل الأسود في وعاء وخفقه بالمشبك اليدوي حتى تجانس البيض ووضعه جانباً.
• من ثم إعادة الوعاء الحراري إلى النار وإضافة نصف ملعقة من زيت الزيتون ثمّ إضافة البصل وتقليبه حتى الذبول.
• بعد ذلك إضافة خليط الأعشاب، الشومر المفروم، الفطر والفلفل الأحمر إلى البصل وتقليب الخليط قليلاً بملعقة خشبية .
• من ثم إضافة طبقة من السبانخ والريحان إلى خليط الفطر والبصل ثمّ سكب البيض المخفوق فوق السبانخ.
• بعد ذلك وضع الجبنة وتركها على النار لمدّة دقيقتين.
• من ثم إزالة الوعاء الحراري عن النار وإدخاله تحت شواية الفرن وتركه لمدّة ثلاثة دقائق حتى إكتسابه اللون الذهبي.
• بعد ذلك إخراج الأومليت من الفرن وتقديمه مباشرة.

طريقة عمل بيض عيون في حلقات البصل

المكونات

• بصلة كبيرة.
• أربع بيضات.
• حبتان متوسطتان من الطماطم.
• نصف كوب من جبن الشيدر المبروش.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• أربع شرائح من خبز التوست.
• أربع ورقات من الخس.

طريقة التحضير

• إحضار طبق تقديم واسع أو أطباق تقديم فردية.
• من ثم تحميص خبز التوست إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• بعد ذلك وضع خبز التوست في طبق التقديم.
• من ثم توزيع القليل من الجبن المبروش على شرائح التوست.
• بعد ذلك تقطيع البصل إلى حلقات باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع الخضروات.
• تفريق حلقات البصل عن بعضها لتحصلي على أربع حلقات كبيرة.
• من ثم فرم بقية البصل فرما ناعماً وتركه جانباً.
• من ثم وضع الزبدة في مقلاة واسعة، وضعها على نار متوسطة.
• بعد ذلك وضع البصل المفروم في المقلاة، وتقليبه إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
• تقطيع حبات الطماطم عرضيا إلى أنصاف.
• من ثم وضع أنصاف الطماطم على البصل بحيث يكون الجزء المقطوع للأسفل، التقليب لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
• وضع أنصاف الطماطم بجانب قطع الخبز.
• بعد ذلك توزيع البصل على شرائح الخبز فوق الجبن.
• وضع حلقات البصل في المقلاة. تقليب البصل بخفة لتصبح ذهبية اللون.
• كسر بيضة في طبق صغير، وإسقاطها بهدوء في حلقة البصل.
• تخفيف النار وتغطية المقلاة بغطاء ذو ثقوب وترك البيض يطهي إلى أن ينضج الصفار، ويمكنك إضافة قليل من الماء ليبقى البيض ليناً أثناء الطهي.
• نقل حلقات البصل، والبيض على شرائح الخبز باستعمال ملعقة عريضة.
• نثر الملح، والفلفل.
• تزيين خبز التوست بالبقدونس، وأوراق الخس.

طريقة عمل سمبوسة بالتونة

المكونات

• كوبان ونصف من الدّقيق الكامل.
• كوبان ونصف من الدّقيق الأبيض.
• كوب ونصف من الّلبن الخاثر.
• ربع كوبٍ من زيت الزّيتون.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من السّكر.
• بيضتان كبيرتا الحجم.

مكونات الحشوة

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
• كوبان من التونة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
• قرن من الفلفل الأخضر الحار.
• عودان من البصل الأخضر المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

• وضع الدقيق الكامل والأبيض، البيكنج باودر، الملح والسكّر في وعاء الخلّاط ثمّ تثبيت مضرب العجين وتشغيله لبضع ثواني إلى أن تختلط المكوّنات مع بعضها.
• إضافة الزّيت، البيض واللّبن وتشغيله على سرعة بطيئة لمدّة دقيقتين إلى أن تتكوّن العجينة.
• وضع العجينة في طبق ثمّ تغليفها بقطعة من ورق النّايلون وترك العجينة ترتاح لمدّة خمس عشرة دقيقة.
• وضع الدّقيق الكامل والأبيض، البيكنج باودر، الملح والسكّر في طبقٍ عميق وتركه جانباً.
• مدّ العجينة على سطحٍ مرشوش بالدّقيق إلى أن تصبح العجينة بسماكة خمسة ملليلتراتٍ تقريباً.
• تقطيع العجينة إلى دوائر باستعمال قطّاعة بسكويت مُستديرة عميقة.
• وضع حوالي ملعقة كبيرة من الحشو في وسط العجينة ثمّ غلقها على شكل نصف دائرة وتثبيت الحواف جيداً والضّغط بطرف أسنان الشّوكة لتثبيتها.
• من ثم وضع الزّيت في مقلاةٍ عميقة وتسخينه على نارٍ متوسّطة.
• وضع خمس إلى ست حبّات من السّمبوسك في الزّيت السّاخن وتقليبها عدّة مرات إلى أن تصبح ذهبية الّلون.
• نقل السّمبوسك على ورق المطبخ للتخلص من الزّيت الفائض.
• تقديم السمبوسك دافئة.

طريقة عمل طبق مع الجبنة والبطاطا

المكونات

• أربع شرائح من اللحم.
• أربع حبات من البطاطا متوسطة.
• كوبان من جبنة الشيدر المبروشة.
• نصف كوب من البصل المفروم جيدًا.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• أربع بيضات.
• فلفل أسود – حسب الرغبة.

للتزين

• حبة من البصل الأخضر.
• 1حبة من الأفوكادو المقطعة.
• حبة من البندورة المقطعة.

طريقة التحضير

• تُقشر البطاطا وتُقطّع لمكعبات صغيرة.
• يُقطع البصل جيدًا.
• نحضر مقلاة ونسخنها على نار هادئة، ثم نضع الزيت.
• توضع مكعبات البطاطا والبصل والملح والفلفل، وتقلب لمدة ربع ساعة حتى يتغير لون البطاطا للون البني، ثم توضع جانبًا في وعاء.
• يُخفق البيض مع الحليب وكمية من الفلفل.
• يُسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
• يُقطع اللحم لقطع صغيرة.
• تُذوّب الزبدة جيدا، ثم يوضع اللحم فيها ثم البطاطا ثم مخفوق البيض ثم الجبنة.
• يوضع المزيج في وعاء مناسب ثم يوضع داخل الفرن لمدة ربع ساعة.
• تُخرج الطبق من الفرن ويُزيّن بالبندورة والأفوكادو والبصل الأخضر.

طريقة عمل طبق عجة خضار

المكونات

• ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الحليب الناشف.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع بيضات.
• حبة صغيرة من البصل.
• حبة من الفلفل الحلو.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من البندورة.

طريقة التحضير

• نخلط البيض ونضع عليه ملعقة بودرة الحليب والملح ونمزجهم جيدًا.
• نضيف قطع الفلفل والبصل والبندورة بعد تقطيعها لمكعبات بحجم صغير ونقلبهم مع بعضهم البعض.
• ندهن آلة تحضير الفوفر ببعض من الزيت ونسخن الآلة.
• نسكب كمية من المزيج على سطح الآلة ثم نغلقها ونتركها لبضع دقائق حتى يأخذ سطحها لونًا ذهبيًا.
• نضع العجة الجاهزة في طبق خاص بالتقديم ونضع الفلفل الأسود للتزيين.

طريقة عمل طبق الشكشوكة

المكونات

• خمس بيضات.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• حبة من البندورة.
• رأس من البصل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• فلفل- حسب الرغبة.
• ملح – حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يُقطّع الفلفل الأخضر والبندورة مكعبات صغيرة.
• تُسخن الزبدة في مقلاة.
• يُضاف البصل ويُقلّب حتى يتحمّر قليلا.
• يوضع الفلفل فوق البصل ونقلبهم قليلًا، ثم توضع البندورة المقطعة وتُترك لتنضج.
• يخلط البيض مع خليط البندورة ويرش الملح والفلفل حسب الرغبة.
• يُقدم الطبق ساخنًا.