5 اكلات رمضانية خفيفة بالصور تناسب الايام التي تكونين فيها مرهقة أو غير قادرة على اعداد الطعام الدسم وهي لا تحتاج لكثير من الوقت للتحضير ولا لكثير من الجهد وفي هذا المقال سيكون البيان والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل 5 اكلات رمضانية خفيفة بالصور
مكونات باستا بالقشطة والبشاميل
- 500 غراماً لحم مفروم
- علبة معكرونة
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة نعجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)
- ملح – حسب الرغبة
مكونات صلصة البشاميل
- 4 اكواب حليب
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 كوب جين شيدر (مبشور)
- نصف كوب جبن موزاريلا (مبشور)
اقرأ أيضا..5 اكلات رمضانية بالصور خفيفة 2022 بابسط طرق التحضير وأسهلها
طريقة تحضير 5 اكلات رمضانية خفيفة بالصور
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً.
- من ثم سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
- بعد ذلك زيدي اللحم ثم نكهي بالبهارات المشكلة، القرفة، الملح والفلفل الاسود.
- من ثم قلبي المكونات جيداً لتتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويتغير لونها.
- بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم، حركي جيداً لتحصلي على خليط متماسك.
- من ثم لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق، حركي المكونات لتحصلي على مزيج ناعم ثم اسكبي الحليب .
- من ثم حركي المزيج من جديد لتتداخل المكونات ثم اتركيه حتى يغلي ويتماسك قليلاً.
- بعد ذلك في صينية فرن، وزعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة في القعر ثم فوقها خليط اللحم.
- وزعي بعدها ما تبقى من المعكرونة ثم اسكبي فوقها صلصة البشاميل.
- انثري جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه جيداً.

طريقة عمل سلطة الكوسا والجزر
المكونات
- كوب جزر (مبشور شرائح رفيعة طولية)
- 1 حبة كوسا (مقطعة شرائح طولية رفيعة ومسلوقة)
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
اقرأ أيضا..اكلات خفيفة رمضانية بالصور وبطريقة تحضير احترافية بطعم مميز جدا 2022
طريقة التحضير
- اخلطي الجزر والكوسا في طبق.
- أضيفي الخل والملح وعصير الليمون واخلطي.
- امزجي حتى تتجانس وقدميها فوراً.
طريقة عمل رقاقات بالجبن
المكونات
- نصف كيلو عجينة رقائق (مقطع مثلثات)
- 200 غرام جبن موزاريلا
- 200 غرام جبن عكاوي
- 1 حبة بيض
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب زيت (للقلي)
- 4 ملاعق كبيرة بقجونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق (مخلوط مع القليل من الماء / لعمل معجون للصق الرقاقات)
طريقة التحضير
- تبشر الجبنة على نحو خشن ثم تنقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يتم التخلص من الملح.
- تصفى الجبنة جيداً للتخلص من كل الماء ثم تلف الجبنة بفوطة مطبخ لإزالة كل الرطوبة منها.
- تخلط الجبنة مع البيضة والبقدونس والدقيق والبهار الأبيض.
- يوضع مقدار ملعقة طعام من خليط الجبنة على الجانب العريض من كل مثلث، ثم يطوى الطرفان إلى الداخل ويلف المثلث فوق الحشوة مثل السيجار الرفيع وتلصق حواف كل رقاقة بمعجون الدقيق والماء.
- تصف رقاقات الجبنة على فوطة مطبخ موضوعة في صينية وتغطى وتحفظ.

طريقة عمل صينية لحم بالفرن مع الفطر
المكونات
- 500 غراماً فيليه لحم (مقطع شرائح)
- ربع كوب طحين
- ربع كوب خل أحمر
- نصف ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- قرن فلفل أحمر (مفروم)
- ثلاث أرباع الكوب مرق دجاج (أو الخضار)
- 2 كوب فطر (طازح مقطع أنصاف)
طريقة التحضير
- اخلطي المرق مع الطحين و الملح و الاعشاب المجففة في قدر على نار متوسطة حتى تتماسك الصلصة
- قلبي اللحم و الفطر والفلفل الاحمر في مقلاة على نار عالية حتى يصبح بني اللون ثم اضيفي الخل و قلبي
- انقلي المزيج إلى طبق الفرن ثم صبي خليط المرق فوقه و غطي الطبق بورق الالمنيوم و ادخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة
- ازيلي الالمنيوم عن الطبق و حمري الوجه و قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة او الارز حسب الرغبة
طريقة عمل كيك سادة بالزبادي
المكونات
- 2 حبة بيض
- كوب لبن زبادي
- كوب سكر
- ثلث كوب زيت نباتي
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشّة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن الزبادي، البيض، السكر، الفانيليا والزيت في وعاءٍ كبير.
- انخلي الدقيق في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي البايكنغ باودر، بيكربونات الصوديوم والملح، واخلطي المكوّنات جيّداً.
- امزجي الخليطين معاً ثمّ اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة.
- أخبزي القالب لحوالي 35 دقيقة ثمّ قدّميه.
