4 اكلات رمضانية سهلة ولذيذة 2022 بطعم لذيذ ورائع تحتاج كل ام لعملها لاطفالها وافراد اسرتها في شهر رمضان المبارك ولذلك من القيام بتحضير هذه الاكلات بكل سهولة وسرعة وهذا ما سيكون محور حديثنا في هذا المقال.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات رمضانية سهلة ولذيذة 2022
مكونات كرات البطاطا بالجبنة
- 4 حبات من البطاطا.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ربع كوب من فتات الخبز (البقسماط).
- سن من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا.
- 3 بيضات.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- زيت نباتي للقلي.
اقرأ أيضا..اكلات رمضان حلويات سهلة وبسيطة وذات طعم اصيل ولذيذ بمكونات بسيطة 2022
طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية سهلة ولذيذة 2022
- نسلق حبات البطاطا ثم نهرسها باستخدام شوكة الطعام.
- في وعاء نضع البطاطا المهروسة ونضيف عليها الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نأخذ مقدار من العجينة ونفردها براحة اليد ثم نضع فيها كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا ونشكلها على شكل كرة ونكمل بنفس الخطوة حتى الانتهاء من كامل العجينة.
- في وعاء آخر نخفق البيض جيدًا. نغمس كرات البطاطا في الدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز.
- نضيف الزيت النباتي في مقلاة ثم نرفعها على النار ونتركه حتى يسخن.
- نقلي كرات البطاطا بالزيت ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- نرفع الكرات من الزيت ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل طاجن الدجاج بالخضار
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم، مقطعة إلى أربعة قطع.
- حبة كبيرة من الجزر.
- حبتان كبيرتان من الكوسا.
- حبة كبيرة من الطماطم.
- 3 حبات كبيرة من البطاطا.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعمًا.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا.
- 10 حبات من البصل المفروم ناعمًا.
- نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع النواة.
- عودان من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من أوراق الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- 3 أكواب من الماء.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع زيت الزيتون في وعاء كبير ونرفعه على النار ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- ثم نضيف قطع الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل الأسود، ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار خفيفة (لمدة خمسة دقائق).
- بعد ذلك نضيف إليها الفلفل الأبيض، الزنجبيل، أعواد القرفة ونقلب جيدًا (لمدة خمسة دقائق) حتى تأخذ قطع الدجاج نكهة البهارات.
- ثم نضيف الزعفران، الماء، ومكعبان من مرقة الدجاج ونحرك المكونات معًا ونتركها على نار خفيفة (لمدة خمسة عشر دقيقة).
- بعد ذلك نقشر حبات البطاطا ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونقطع الجزر إلى شرائح دائرية رفيعة.
- ثم نضيف البطاطا والجزر إلى وعاء الدجاج ونقلب. نقطع الكوسا إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى باقي المكونات.
- بعد ذلك نغطي الوعاء، ونتركه على النار (لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة).
- ثم نقطع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم ثم نضيفها إلى باقي المكونات.
- بعد ذلك نضيف الكزبرة والبقدونس ونترك طاجن الدجاج على النار حتى تنضج جميع المكونات.
- ثم نسكب طاجن الدجاج بالخضار في طبق مناسب ونقدمه ساخنًا.
طريقة عمل الدجاج بالبطاطا والكزبرة الخضراء
المكونات
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا.
- 6 حبات من البطاطا مقطعة مكعبات متوسطة.
- 4 أسنان من الثوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير حبة من الليمون.
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح.
- في وعاء متوسط الحجم، نضيف زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون ونخلط جيدًا.
- نضيف قطع الدجاج إلى المزيج ونقلب جيدًا، ثم ندخله الثلاجة (لمدة أربع ساعات).
- في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضيف شرائح الدجاج والبطاطا والفلفل الأسود والملح والكزبرة الخضراء.
- نقلب المكونات جيدًا، ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة (لمدة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة) حتى تنضج المكونات.
- نقدمها ساخنة بجانب طبق من الأرز والسلطة.
طريقة عمل رولات المسخن
المكونات
- 8 قطع من صدور الدجاج المسلوقة.
- 5 حبات من البصل المفروم ناعمًا.
- 1 كوب من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة من البهار.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الصنوبر المحمص.
- 4 أرغفة من خبز الشراك.
- القليل من زيت الزيتون (لدهن الوجه).
طريقة التحضير
- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
- في وعاء على النار نضع كوب من زيت الزيتون، ثم نضيف البصل ونتركه حتى يذبل.
- نضيف الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، البهار، الكمون، السماق، الصنوبر المحمص، ثم نخلط جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات معًا.
- نضيف ملعقتين من زيت الزيتون، ونحرك جيدًا ثم نرفع الوعاء عن النار.
- نقطع كل رغيف من خبز الشراك إلى ثمانية مثلثات.
- نضع في كل مثلث من خبز الشراك من الجهة العريضة مقدار ملعقة كبيرة من خلطة الدجاج ،ثم نثني الأطراف إلى الداخل ونلف نحو الجهة الرفيعة.
- ندهن رولات الدجاج بزيت الزيتون، ثم نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تتحمر.
