سنذكر في هذا الموضوع 4 اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة في موقع مطبخك لجميع الوصفات وكيفية تحضيرها لافطار شهي بعد صيام يوم طويل ومقبول باذان الله التي عادة ما قد تحتار ربات البيوت أي الاطعمة تصنع نقدم لكم هذه الوجبات وافطار شهيا وصياما مقبولا.
جدول المحتويات
طريقة عمل 4 اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة
مكونات عمل قطايف بالدجاج والشيدر
- ½ كيلو قطايف
- كوب جبن شيدر مبشور
- ½ كيلو صدور دجاج
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مقطع
- ½ ملعقة صغيرة سماق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير 4 اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًّا، أو افرميها.
- من ثم على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبيه إلى أن يتغير لونه.
- بعد ذلك أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق،
- من ثم أضيفي الريحان والسماق والبابريكا، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج وتجف السوائل، مع التقليب من فترة لأخرى.
- من ثم أضيفي البقدونس، وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانبًا.
- بعد ذلك ضعي ملعقة صغيرة من الحشو في منتصف كل قطعة قطايف، ثم أضيفي ملعقة من الشيدر فوق الحشو.
- أغلقي طرفي القطايف حتى تُصبح على شكل نصف دائرة.
- واقلي القطايف في زيت غزير، حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة على سفرتكِ في رمضان.
طريقة عمل مكرونة جبنة الفيتا
مكونات عمل مكرونة جبنة الفيتا
- علبة واحدة من المعكرونة.
- 1 أوقية جبن فيتا.
- 2 كوب طماطم كرزية.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- قشر الليمون.
اقرأي أيضا..3 اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان 1443ومميزة طعما وجودة ومكونات
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى 415 درجة فهرنهايت.
- من ثم تضاف الطماطم الكرزية إلى طبق الخبز
- و بعد ذلك تضاف 1/4 كوب زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل وتخلط معا.
- تضاف كتلة جبنة الفيتا في الزيتون والأوريغانو على الوجه.
- تضاف نكهة الليمون.
- من ثم تخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الطماطم وتصبح الفيتا طرية / ذائبة.
- يحضر قدر كبير من الماء المملح إلى أن يغلي ويطهى المعكرونة حسب التعليمات المعبأة.
- تصفّى المعكرونة وتُترك جانباً.
- من ثم تخرج الطماطم والفيتا من الفرن وباستخدام ملعقة يتم خلط الطماطم والجبن معًا لصنع الصلصة.
- بعد ذلك تضاف المعكرونة المطبوخة وتخلط معًا حتى تتغطى جميع النودلز بالتساوي.
طريقة عمل أرز باللحم
مكونات عمل أرز باللحم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي مقسم
- 1/2 البصل المفروم
- 3 بيضة كبيرة مخفوق قليلاً
- 1 جزر مقشر ومقطع إلى قطع 1/4 بوصة
- 1/2 رطل من لحم البقر المفروم
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- ملح كوشير
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 1 كوب بازيلاء مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
- 4 كوب أرز أبيض مطبوخ
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة البصل
- 3 بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
اقرأي أيضا..اقتراحات لفطور رمضان المبارك بمكونات بسيطة وطعم لذيذ ورائع
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ومن ثم يضاف البيض ويُترك لبضع ثوانٍ قبل تقليب خليط البيض قليلاً
- بعد ذلك في نفس المقلاة، تسخن ملعقة الزيت ثم يضاف البصل والجزر.
- يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار، ويُضاف لحم البقر المفروب إلى المقلاة ويتبل بالملح والفلفل، ثم يُطهى حتى يتلاشى اللون الوردي ويبدأ في التحمر،
- يضاف الزنجبيل والثوم والبازلاء ويطهى المزيج إلى أن تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريبًا.
- من ثم نضيف الأرز ونقلب مع صلصة الصويا وبودرة البصل والبصل الأخضر وزيت السمسم.
- يقلب المزيج ثم يُطوى في البيض المخفوق. ويقدم على الفور.
طريقة عمل سلطة البرغل
المكونات
- 2 كوب برغل ناعم
- ¼ كوب نعناع طازج مفروم
- ½ كوب بقدونس طازج مفروم
- ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
- ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة
- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
- ½ ملعقة صغيرة ( كمون مطحون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة سماق
- 3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
- ¾ ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي البرغل، ثم غطيه بالماء المغلي، واتركيه جانبًا لمدة 20 دقيقة.
- من ثم صفي البرغل جيدًا من الماء، ثم ضعيه في وعاء نظيف، وقلبي جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا.
- ضعي السلطة في الثلاجة حتى وقت التقديم.
