سؤال يتم تكرار البحث عن اجابة له وهو ينفع استخدم كريمة الخفق للطبخ وهذا ما سيتم الاجابة عنه في هذا المقال آملين بأن يكون المقال على قدر حاجتكم واجاب على جميع أسئلتكم.
جدول المحتويات
ينفع استخدم كريمة الخفق للطبخ
الفرق الوحيد بين كل أنواع الكريمة هو نسبة الدهون الموجودة فيها. تتراوح نسبة الدهون الموجودة في كريمة الخفق بين 30 و36 في المئة. ترتفع هذه النسبة في كريمة الطبخ إلى الـ38 في المئة وبعض العلب تتخطى الـ40 في المئة. لا تحتوي عادةً كريمة الخفق على السكر أو أي مواد إضافية.
بما أنّ كريمة الطبخ تحتوي على نسبةٍ أعلى من الدهون، فهذا يعني أنها تعطي الطبق قوامًا غنيًا وكثيفًا أكثر من أنواع الكريمة الأخرى. استخدمي كريمة الطبخ لتحضير الشوربات مثل شوربة الفطر والدجاج وصلصات المكرونة وغيرها.
كما يدل اسمها، نستخدم كريمة الخفق لتحضير الكريمة المخفوقة.
لكن حتى تصبح الكريمة مخفوقة وكثيفة، تحتاج لنسبة دهونٍ جيدة. يمكنك أن تستخدمي كريمة الطبخ لتحضير الكريمة المخفوقة من دون أي مشكلة. يمكنك أن تستخدميها أيضًا لتحضير الأيس كريم وصلصات الحلويات. بالتالي، إذا لم تجدي كريمة الخفق في المحلات أو اشتريت كريمة الطبخ من دون انتباه، لا تترددي في استخدامها لتحضير الحلويات المفضلة لديك!
طريقة عمل لازانيا بالدجاج بكريمة الطبخ
المكونات
- اثنتا عشرة شريحةً من اللازانيا.
- 1ملعقة كبيرة من الزّبدة.
- ثلاثة أرباع كأس من البصل المفروم.
- ثلاثة أرباع كأس من الفليفلة المفرومة.
- كأس ونصف من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبق المفروم.
- رشّة من الفلفل الأسود. علبة من جبن ريكوتا.
- مئتان وخمسون غراماً من صدر الدّجاج المسلوق والمُقطّع.
- كأسان من جبن شيدر مبشور.
- كأسان من جبن الموزاريلا المبشور.
- نصف كأس من جبن بارميزان مبشور.
- علبة كريمة طبخ.
- رشّة من الفلفل الأبيض.
- مكعّبان من مرق الدّجاج.
- ملح – حسب الرغبة.
شاهد أيضا..بديل كريمة الطبخ للفوتشيني بطريقة تحضير سهلة وبطعم رائع ولذيذ
طريقة تحضير لازانيا بالدجاج بكريمة الطبخ
- نُذوّب الزّبدة والمرق في قدر على النار، ونضيف البصل والفليفلة، ثم نُحرّك المكونات إلى أن تذبل.
- نسكب الحليب والكريمة، ونحرّك المكوّنات جيداً، ثم نتركها إلى أن تغلي وتتماسك.
- نضيف الدّجاج، وننكّهه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والحبق. نُحرّك الخليط جيداً على النار إلى أن ينضج.
- نضع كلاً من جبن الريكوتا، وجبن الشيدر، وجبن البارميزان، وجبن الموزاريلا في وعاء ونحرّك جيداً.
- نوزّع أربع شرائح من اللازانيا في صينية فرن، ونسكب القليل من مزيج الدجاج على الوجه، ثم نوزّع القليل من خليط الجبن.
- نُعيد الخطوة إلى أن نحصل على طبقات من اللازانيا، ثم نُدخل الصينيّة إلى فرن مُحمّى مسبقاً على درجة مئة وثمانين درجة مئويّة.
- نترك الصينية في الفرن لمدّة خمسين دقيقة.
طريقة عمل معكرونة بالجبن وكريمة الطبخ
المكونات
- مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة.
- مئة وعشرون مليلتراً من كريمة الطّبخ.
- خمسة وسبعون غراماً من الزّبدة.
- فصّ من الثّوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من جبن رومانو مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من جبن بارميزان مبشور.
- فلفل -حسب الرغبة.
- ملح -حسب الرغبة.
طريقة تحضير معكرونة بالجبن وكريمة الطبخ
- نسلق المعكرونة، ثمّ نضعها في مصفاة.
- نذوّب الزّبدة في قدر، ثم نُضيف إليها الثوم.
- نسكب الكريمة، ونحرّك المزيج بين الحين والآخر إلى أن يثخن.
- ننكّهه بالملح والفلفل، ونُضيف جبن الرومانو، وجبن البارميزان. نضيف المعكرونة، ونحرّك قليلاً، ثم نقدّمها.
