أكلات شرقية

كساديا لحم بطريقة عمل سهلة وبسيطة بطعم مميز جدا ولذيذ وغني

كساديا لحم بطريقة عمل سهلة وبسيطة بطعم مميز جدا ولذيذ وغني

كساديا لحم تعتبر من الاطباق والمأكولات اللذيذة والشهية والتي يتم تحضيرها في العديد من المطاعم و يرغب كثير من الاشخاص التعرف على طريقة تحضيرها لكي يقوموا بتحضيرها في البيت والف صحة وعافية …

طريقة عمل كساديا لحم

مكونات كساديا لحم

طريقة تحضير كساديا لحم

  • في مقلاة نضع كلاً من الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل ويأخذ لوناً .
  • ثم نضيف اللحم وملح وفلفل وبابريكا وثوم بودرة ونحركهم ونتركهم قليلاً .
  • ثم نضيف الطماطم والذرة ونقلبهم لتتسبك جميع المكونات معاً .
  • بعدها نفرد خبز التورتيلا ونحشيه بالحشوة التي حضرناها ونضع عليها جبنة الشيدر والموزاريلا ثم نطوي الخبز عل شكل هلال .
  • من ثم نمسح المقلاة بالزيت ونحمر الشطائر حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
  • وبعد انتهاء كل الكمية نقطعهم ونقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .

طريقة عمل بريسكت لحم بالفرن

المكونات

  • 2 كيلو صدر لحم بقري
  • 2 ملعقة كبيرة ملح بحر
  • عرقان روزماري (طازج)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • 3 حبات متوسطة جزر
  • 3 حبات بصل
  • 2 حبة طماطم (مهروسة)
  • 2 كوب ماء

طريقة تحضير بريسكت لحم بالفرن

  • ضعي الزيت في صينية فرن، وأضيفي اللحم، وتبّلي بالملح، والفلفل الأسود، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن وحمريهم من جميع الجهات.
  • من ثم أضيفي الروزماري، والجزر، والبصل، واتركيهم لحوالي 5 دقائق على كل جهة حتى تتحمر، ثم أضيفي الماء، والطماطم، ثم غطي الصينية بالقصدير.
  • بعد ذلك أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة  180 مئوية لمدة ثلاث ساعات.
  • من ثم أخرجي الصينية من الفرن، ثم نقوم بتنسيل اللحم جيداً، وقدميه.

طريقة عمل كريب باللحمة المفرومة

المكونات

  • 3 حبات بيض
  • 1كوب حليب
  • ثلث كوب ماء دافئ
  • 1كوب طحين
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة (مذوبة)
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 500 غراماً لحم مفروم
  • 1 حبة بصل (مفروم)
  • 1ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير كريب باللحمة المفرومة

  • اخلطي البيض مع الحليب والماء الدافئ والطحين والزبدة والملح في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • من ثم غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعد ذلك سخني القليل من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية ثم صبي مقدار ربع كوب من خليط الكريب واتركيه لمدة دقيقة حتى يتحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى وحمريه وضعيه في طبق حتى انتهاء كمية عجينة الكريب.
  • من ثم لتحضير حشوة اللحم: ضعي اللحم في مقلاة غير لاصقة وقلبيه مع الملح حتى ينشف ماؤه ويصبح بني اللون.
  • بعد ذلك أضيفي البصل والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 7 دقائق حتى ينضج البصل.
  • وزعي كمية من الحشو على قطع الكريب ولفيها على شكل رول وضعيها في طبق الفرن مدهون بالقليل من الزيت.
  • أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر.
  • قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.
السابق
حقيقة مرض الفنانة مها ابو العوف
التالي
وايت موكا فرابتشينو مشروب لذيذ ورائع وتحضيره سهل

اترك تعليقاً