أكل صحي

فوائد مغلي البقدونس ملك الخضروات

فوائد مغلي البقدونس ملك الخضروات

سنتحدث في هذا المقال عن فوائد مغلي البقدونس ويعتبر البقدونس عشبة لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ العربي، لكن هناك فوائد صحية كبيرة على علاج بعض الحالات المرضية، فلنتعرف ما هي فوائده فهو العديد من المعادن والعناصر الموجودة بداخله وهو يساعد على العلاج لكثير من الأمراض التي يعاني منها الناس وهو يساعد على تخفيف الوزن كما يساعد على الحفاظ على صحة الكبد وينفيه من التراسبات وغيرها من الأمور التي سنتطرق لها في هذ المقال وذكر بذكر مكوناته ومن ثم فوائده ومن ثم طريقة تحضيره.

طريقة عمل مغلي البقدونس

فوائد مغلي البقدونس

  • تقليل خطر الإصابة بالسرطان

تناوله يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان الثدي (Breast cancer)، وسرطان الجهاز الهضمي، وسرطان الجلد، وسرطان البروستاتا، حيث يحتوي على الفلافونويد الذي يمتلك خصائص مضادة للسرطان والالتهابات.

  • تحسين الجهاز المناعي
  • قد يساعد على تحسين جهاز المناعة، حيث أنه يعمل على تحفيزه لمكافحة الحساسية، والاضطرابات الالتهابية المزمنة.
  • تقليل الإصابة بالالتهابات

يساعدعلى الحد من الألم والتورم المرتبط بالتهاب المفاصل حيث يحتوي على زيت متطاير يسمى الأوجينول، الذي يمتلك خصائص مضادة للالتهاب قوية، مما قد يمنع التورم بشكل ملحوظ.

  • مكافحة العديد من الأمراض

يوفر الحماية من مجموعة واسعة من الأمراض،
مثل: تصلب الشرايين (arteriosclerosis)، والسكري (Diabetes)، وسرطان القولون، والربو (Asthma).

يعد البقدونس مصدر ممتاز لفيتامين ج (Vitamin C)،
الذي يعمل على التخلص من الجذور الحرة (Free radical) التي تلعب دورًا رئيسًا في تطوير هذه الأمراض.

  • تحسين صحة العظام

إن تحسين صحة العظام أحد فوائده المهمة لجميع الفئات العمرية على حد سواء،
وتنتج هذه الفائدة عن مغلي البقدونس بسبب احتواءه على نسب عالية من فيتامين ك المعروف بمساهمته في زيادة امتصاص الكالسيوم .

  • حماية الأوعية الدموية

يحتوي على فيتامين ب (Vitamin B)، وحمض الفوليك اللذان يساعدان على خفض منسوب الهموسيستين (Homocysteine)، وانخفاض الهموسيستين يعني حماية الأوعية الدموية من التصلب.

  • المساهمة في علاج البشرة

لا تقتصر فوائد على الفوائد الطبية، بل امتدت إلى أن له العديد من الفوائد الجمالية،
فإن استخدامه باردًا على البشرة يعطيها النضارة، وقد يخفف البقع الداكنة منها.


اقرأ أيضا..فوائد الكمون للتنحيف وصفة مجربة وفعالة جدا – مطبخك لجميع الوصفات

طريقة تحضيرمغلي البقدونس

للحصول على فوائده، يجب تحضيره بطريقة جيدة، فيمكن تحضير مغلي البقدونس مع الماء، ومن ثم إضافة بعض المكونات الأخرى التي تزيد المزيج قيمةً غذائيةً.

خطوات تحضيره في ما يأتي:

  • 2 كوب بقدونس مفرومة تفرم لإلى أن تصبح ناعمة.
  • 3 ملاعق طعام من عصير الليمون.
  • 1 عصا الكرفس أو أكثر حسب الرغبة.
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو قطع من الزنجبيل.
  • 2 كوب من الماء البارد أو الفاتر.
  • توضع المكونات جميعها مع الماء، ومن ثم تترك تغلي لمدة 10 دقائق إلى أن تتداخل المكونات.

من ثم يتم حفظ مغلي البقدونس في الثلاجة إلى أن نحتاجه، ومن ثم تناوله على فترات متباعدة، حيث يمكن تناوله كعصير، أو إضافته للأطعمة المختلفة أو شربه .
يمكن أن يشرب بارد أو ساخن حسب الرعبة.

طريقة عمل مغلي البقدونس لالتهاب البول ، مغلي البقدونس للكلى، فوائد مغلي البقدونس للدورة الشهرية ، مغلي البقدونس للتنحيف، فوائد مغلي البقدونس مع الليمون ، مغلي البقدونس للمرضع.

السابق
فوائد الكمون للتنحيف وصفة مجربة وفعالة جدا
التالي
طريقة عمل الكرشة على أصولها بشكل مختلف

اترك تعليقاً