طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالبطاطس بطعم مثل المطاعم

طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالبطاطس تعتبر من أشهر الأكلات الشّعبية المنتشرة بشكلٍ كبير في العالم العربي، والتي تعتبر من الأكلات التركية الأصل، والتي تقدّم في العديد من المطاعم إلى جانب السلطات والبطاطا وأنواع العصائر المختلفة، إلا أنّه يمكن تحضيرها في المنزل بكلّ سهولة، حيث يمكن عملها على شكل مجموعة من السندويشات أو من خلال عمل صينية.

وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة التحضير الافضل لهذا الطبق وذلك من خلال ذكر مكوناته ومن كيفية التحضير ومن ثم كيفة التقديم والف صحة وعافية.

طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالبطاطس

مكونات طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالبطاطس

• 500 جرام صدور دجاج مقطه شرائح.
• ‏½ كوب فلفل اخضر مقطع شرائح.
• ‏½ كوب فلفل اصفر مقطع شرائح‏.
• ‏2 بطاطس مقشرة ومثطعة شرائح.
• ½ كوب فلفل احمر مقطع شرائح‏.
• ½ كوب بصل مقطع شرائح.
• ‏2 معلقة كبيرة زيت.
• ‏½ معلقة كبيرة ملح‏.
• ‏¼ معلقة صغيرة فلفل اسود.
• ½ معلقة كبيرة بهارات شاورما.
• ‏¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض.
• ‏جبن موزاريلا – حسب الرغبة .

مكونات الصلصة

• 1 كوب زبادي.
• ‏2 فص ثوم مهروس‏.
• 1 معلقة كبيرة طحينة‏.
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون‏.
• 1 معلقة صغيرة دبس رمان.
• ‏½ معلقة صغيرة ملح .
  
  اقرأي أيضا..تعرف على طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل بطريقة سهلة

طريقة تحضير صينية شاورما الدجاج بالبطاطس

• حمي زيت غزير واقلي فيه شرائح البطاطس إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• من ثم في مقلاة كبيرة حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت. زيدي البصل .
• وقلبي إلى أن يذبل ثم اضيفي شرائح الدجاج وقلبيهم مدة 5 دقائق.
• من ثم زيدي الفلفل الاحمراء والاخضر والاصفر. قلبيهم جيداً مع الدجاج والبصل.
• تبلي الخليط بالملح والفلفل الاسود والابيض وبهارات الشاورما. إرفعي المقلاة عن النار.
• بعد ذلك لتحضير الصلصة اخلطي في وعاء الزبادي ودبس الرمان والطحينة والثوم المهروس وعصيرالليمون الحامض والملح اخفقيهم جيداً.
• من ثم إدهني صينية بايكس بالقليل من الصلصة.
• ضعي طبقة من البطاطس المقلية ثم وزعي خليط الدجاج.
• بعد ذلك اسكبي باقي كمية الصلصة وانثري طبقة من الجبن على الوجه.
• من ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 7 دقائق إلى أن يتحمر الوجه.
• قدمي الطبق ساخناً.