حلويات

طريقة عمل الكريمه كراميل بابسط الطرق واقل المكونات والذ وافخم طعم

طريقة عمل الكريمه كراميل بابسط الطرق واقل المكونات والذ وافخم طعم

تعتبر طريقة عمل الكريمه كراميل من أكثر الامور التي يتم البحث عنها والتي تتميز بكثير من المميزات والتي تتمتع بطعم فخم ولذيذ ويمكن استخدامها لكثير من الحلويات والتي تتمتع بطعم مميز وسهولة في التحضيرات.

طريقة عمل الكريمه كراميل

مكونات طريقة عمل الكريمه كراميل

طريقة تحضير الكريمه كراميل

  • نقوم بوضع ملعقتين من السكر في مقلاة،و اذا خفنا أن يحترق السكر نقوم بوضع ملعقتين ماء عليه و نتركه حتى يصبخ لونه اسود
  • من ثم في ذات الوقت نقوم بتدفئة الحليب و ذلك لنحصل على كريم كراميل بالطعم المطلوب
  • بعد ذلك في هذه الاثناء يكون الكراميل قد اصبح جاهزا ،نقوم بوضعه في الاناء الخاص حتى يبرد
  • من ثم الان نقوم بوضع البيض في اناء مع ربع كوب سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد
  • ثم نضيف باضافة الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئته مسبقا
  • الان نقوم بخلط المكونات التي مزجناها جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا
  • ثم باستخدام المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتى نتخلص من الرغوة
  • ثم نقوم بوضع الخليط في الفرن لمدة تتراوح بين 40 دقيقة الى ساعة (حتى يجمد الخليط)
  • من ثم بعد ان نتأكد من استوائها نقوم باخراجها من الفرن ،و نتركها حتى تبرد تماما
  • بعد ذلك نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و اقترح هنا ان نضع على وجه القليل من العسل او مربى الفراولة ،و نضع على اطرافه الفواكه اما فراولة او موز .
  • بعد ذلك نضعه في الثلاجة و يقدم في اليوم التالي

طريقة عمل الكريمه كراميل الجاهز

المكونات

  • كوبان من الماء.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
  • علبة واحدة من الكريم كراميل.

طريقة التحضير

  • نضع غلاف الكريم كراميل الجاهز مع الماء، والحليب البودرة ونضعهم على النار.
  • نحركهم إلى أن يغلوا، وفي هذه الأثناء نفرغ أكياس السكر المرفقة بالكريم كراميل في أوعية تقديم الكريم كراميل عدد الأواني يكون حسب الرغبة.
  • نسكب الكراميل الساخن في الأواني ونضعه في الثلاجة إلى أن يبرد.
  • نوزع بعد ذلك الكريم كراميل الجاهز في الأوعية التي وضع الكراميل فيها، ثم نعيدها إلى الثلاجة، ونقدمها باردة.

طريقة عمل كريم كراميل بالسكوت

المكونات

مكونات الطبقة البيضاء

  • كوب واحد من الحليب البودرة المجفف.
  • كوب واحد من قشطة قيمر.
  • نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
  • ربع كوب من زيت الذرة

للتزيين

  • بسكويت مجروش.

طبقة البسكويت

  • كوب واحد من الحليب.
  • باكيتان من بسكويت الشاي السادة.

خليط الكراميل

  • كوب واحد من قشطة قيمر.
  • كوب واحد من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
  • باكيتان من الكريم كراميل.

طريقة التحضير

  • نحضر طبق تقديم متوسط الحجم مقاس 13×9 بوصة.
  • في قدر ستانلس نضع الحليب المجفف ونسخنه على نار هادئة مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح ذهبي اللون، نتركه حتى يبرد، ثمّ نضيف القيمر، والسكر، والزيت، نقلّبهم جيّداً مع بعضهم البعض ثم نتركهم جانباً.
  • نضع الحليب في طبق عميق، ثمّ نضع البسكويت في الحليب ليتشرب قليلاً ثم نرصّه على شكل طبقة في قاع الطبق.
  • نوزع بعد ذلك خليط الحليب المحمص، ثمّ نضع طبقة أخرى من البسكويت المسقي بالحليب.
  • لتجهيز خليط الكراميل، نضع الحليب، والقيمر، والقهوة، وبودرة كريم كراميل، في قدرٍ صغير مع الانتباه إلى أن نحتفظ بصلصة الكراميل جانباً.
  • نضع القدر على نار متوسطة مع التقليب إلى أن يغلي ثم نصبّه على البسكويت بهدوء.
  • نضعيه بالثلاجة بعد ذلك لعدة ساعات، ثمّ نوزع صلصة السكر والبسكويت المجروش.
السابق
طريقة عمل محشي الملفوف الاحترافية على اصولها بطعم مميز ولذيذ
التالي
طريقة حلى الزبادي بالنسكافيه السهلة والسريعة وذات الطعم الرائع

اترك تعليقاً