سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير التوفي بالسكر البني يعتبر التوفي بالسكر من أشهر الصوصات التي توضع على الحلويات وهذا النون من الصوص قد بدأ بالظهور حديثا مع عمليات صناعة السكر وهذا التوفي يصنع من السكر الابيض وكما يصنع ايضا من ولكنا هنا سيقتصر حديثنا عن عمل الطفي و بغض النظر عن طعمه الشهي إلا أن الأطباء واخصائي التغذية لا ينصحون بالاكثار منه لانه يتكون بشكل اساسي من السكر الذي عند الاكثار منه يكون له اضرار عديدة على الجسم وهو عالي السعرات الحرارية وقليل القيمة الغذائية وفي هذا المقال سنتحدث عن المكونات اللازمة لعمل التوفي ومن ثم طريقة عمله .
طريقة عمل التوفي بالسكر البني
المكونات
2 ملعقة كبيرة من العسل الصافي الاصلي .
1كوب ونصف سكر بني فاتح أو غمق حسب الرغبة .
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او جافة .
1 كوب كريمة سائلة.
اقرأ أيضا..طريقة عمل التورتة مروة الشافعي خطوة بخطوة أشهى الحلويات
طريقة تحضير التوفي بالسكر البني
نحضر قدر عميق ومن ثم نقوم بوضعه على النار ومن ثم نضيف السكر .
نحرك السكر جيدا ومن ثم نقوم باضافة كل من الفانيلا و و الكريمة و من ثم نضيف العسل .
بعد ذلك نقوم بتحريك المكونات ببطء إلى ان يمتزجوا بشكل جيد ومن ثم نتركهم على النار على أن تكون ذات حرارة متوسطة .
عند غليان الخليط نقوم بتحريك المكونات بشكل مستمر .
نحرص على أن لا يتكرمل السكر بشكل كبير حتى لا يغمق لونه ونتركه يغلي فقط خمس دقائق كي لا يثخن الخليط .
نقوم باطفاء النار عن الخليط ومن ثم نقوم بوضع التوفي على أي حلى نفضله معه .
بعد أن يتم تزين الحلى به يفضل وضعه في الثلاجة كي يتمسك التوفي عليه ويعطي طعمه الشهي .
