حلويات

طريقة سوفليه سهله ولذيذة جدا ومميزة جربي تحضيرها

طريقة سوفليه سهله ولذيذة جدا ومميزة جربي تحضيرها

طريقة سوفليه سهله طبق حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية وكله حنين لهذا الطعم الذي لا يجده كثيرا في كثير من الحلويات المتراصة بكثرة في محال الحلويات التي كثيرا لا يتم اتقان صنع مثل هذه الاطباق لانها لا تحتاج عناية فقط بل مزيد من العناية.

طريقة عمل سوفليه سهله

مكونات طريقة سوفليه سهله

طريقة تحضير مقادير السوفليه العادي

  • وضع حبات البسكويت في إبريق الخلاط الكربائيّ.
  • إضافة كلٍ من: الحليب، وكريمة الخفق، والقشطة.
  • خلط جميع المكوّنات مع بعضها حتّى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  • سكب الخليط في أكواب السوفليه، ثم إدخالها إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • إخراج السوفليه من الفرن ورشه بالسكر الناعم، وتقديمه.

طريقة عمل سوفليه بالنوتيلا

المكونات

طريقة تحضير سوفليه بالنوتيلا

  • وضع البيض، والفانيلا السائلة في قدر وعاء متوسط الحجم، وخفقهم بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكوّنات وتظهر فقاعات في الخليط.
  • وضع الزبدة المذابة في قدر مناسب، ووضعها على نار هادئة حتى تذوب بشكل كامل، ثمّ إضافة شوكولاتة النوتيلا، والاستمرار في التحريك حتى تتداخل النوتيلا مع الزبدة.
  • إضافة خليط البيض إلى خليط الشوكولاتة والزبدة، مع الاستمرار بالخفق السريع.
  • إضافة الطحين الأبيض المنخول إلى الخليط السابق مع الخفق المستمرّ، حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • دهن القوالب المخصّصة بالسوفليه بالزبدة المذابة أو الزيت النباتي حسب الرغبة، ثمّ سكب الخليط فيه بشكل متساوٍ.
  • إدخال قوالب السوفليه إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بحيث يكون مشتعلاً من الأسفل فقط، ولمدّة خمس إلى سبع دقائق، حتى ينضج بشكل تام.
  • وضع المكسّرات على وجه السوفليه وتقديمه ساخناً.

طريقة عمل سوفليه بالأوريو

المكونات

  • كيس من كريمة خفق الحلويات الجاهزة، بالإمكان استخدام أي نوع، ولكن في هذه الوصفة تمّ استخدام كريمة دريم ويب.
  • كأس من الحليب السائل، وبالإمكان استخدام الحليب البودرة، حيث يتم إذابة ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة في كوب من الماء، ومن ثم غليها على النار وتركها جانباً حتى تبرد.
  • 1ملعقة كبيرة من القشطة.
  • عشرون حبة من بسكويت أوريو، ويمكن اختيار أي نوع أوريو بالحشوة المفضّلة.

طريقة تحضير سوفليه بالأوريو

  • في الخلاط الكهربائي، يتم وضع الكمية من بسكويت أوريو، وخلطها جيداً.
  • يضاف إلى الخليط كمية الحليب السائلة والقشطة، وتخلط مرة أخرى.
  • بعد أن يصبح المزيج سائلاً وناعماً، يسكب في قوالب السوفليه الخاصة، وبالإمكان استخدام قوالب الكب كيك، إذا لم تتوفر قوالب السوفليه أو استخدام كؤوس الفلين أو الكرتون المخصّصة للقهوة أو للمشروبات الساخنة.
  • يوضع المزيج في الفرن، مع الحرص على تشغيل الطبقة العلوية، وليس السفليه، حيث إنه لا يحتاج إلى أن يخبز من الأسفل.
  • بعد خمس دقائق سيلاحظ أنّ الطبقة العلوية من المزيج قد جفّت، ففي هذه الحالة، يتمّ إطفاء الفرن، وإخراج السوفليه منه.
  • يمكن أن يتم تزيينها بالقليل من السكر البودرة، أو القشطة، وذلك حسب الرغبة.
السابق
ما سبب وفاة المعلق الرياضي الشهير محمد علي حسين
التالي
طريقة عمل الكابلي بالدجاج اللذيذ والشهي حضريه في رمضان 2023

اترك تعليقاً