طريقة تحمير الدجاج مثل المطاعم من افضل الطرق المعتبرة والمميزة لتحمير الدجاج وهي رائع الطعم وسهلة التحضير يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
وفي هذا المقال سيكون باب الحديث لدينا في موقع مطبخك لجميع الوصفات مفتوحا على مصرعيه لبيان كيفية تحضير هذا الطبق قي المنزل بطريقة صحيحة تتناسب مع البلد التي طهاها بداية وبشكل يشبه لحد كبير أرقى و أعرق المطاعم ولذلك لابد من الحديث في بادئ الأمر عن المكونات ومن ثم نتجه نحو الحديث عن الطريقة والكفيفية الصحيحة لعمل هذا الطبق ومن ثم لطريقة التقديم ون ثم نقول لكم أحبابنا ألف صحة وعافية وبالهناء والشفاء.
جدول المحتويات
طريقة تحمير الدجاج مثل المطاعم
مكونات طريقة تحمير الدجاج مثل المطاعم
- دجاجة حوالي كيلو جرام.
- مقدار من الماء حوالي نصف كوب.
- عصير أربع حبات من الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- 2 ملعقة متوسطة من الملح.
- نصف ملعقة هيل مطحون.
- 4 أعواد من القرنفل.
- ملعقة من هريسة الشطة.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
- مقدار من زيت الذرة حوالي نصف كوب.
- كيس حراري.
اقرأ أيضا..اصابع الدجاج بالجبن سهلة وسريعة التحضير بطريقة مميزة 2022
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الدجاجة وتنظيفها جيداً، و تصفيتها من الماء المتواجد بها.
- من ثم نقوم بخلط كافة التوابل مع الماء، وعصير الليمون بدون خلط الزيت.
- من ثم نقوم بنقع قطع الدجاج في التوابل، لفترة طويلة حوالي ليلة كاملة.
- بعد نقعها يتم دهنها بالزيت، و وضعها بداخل الكيس الحراري و إغلاقه جيداً.
- من ثم نقوم بوضع الكيس الحراري في صينية فرن عميقة، ونضع بالصينية القليل من الماء.
- بعد ذلك يتم إدخالها إلى الفرن، ونتركها حوالي ساعة ونصف لكي تنضج تماماً وتحمر.
- بعد أن يتم تحمير الدجاج نقوم بإخراجها، وفتح الكيس.
- من ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم بجانب رغيف من الخبز المدهون بهريسة الشطة مع صلصة الثومية.
