طريقة الفول من الأطباق الرئيسة على مائدة الفطور لكثير من العائلات والشعوب على إمتداد الوطن العربي الكبير، حيث يُشتهر تقديم هذا الطبق الشعبي في مصر وبلاد الشام بشكل خاص، ولأن الفول غني بالبروتينات بالإضافة للأملاح المعدنية والفيتامينات، تحرص ربات البيوت على تقديمة دائمًا لعائلتها، لذلك من الأفضل أن يتم تحضيريه في المنزل للفطور أو العشاء، أو لعمل سحور سريع، حتى يُوفر ذلك من ميزانية البيت و مكوّنات ومقادير هذ الطبق الشعبي سهلة وغير متعددة، ويجب التعرّف عليها قبل عرض طريقة عمل الفول المدمّس، كما يّعرف عن الطبق ومكوّنات ذلك الطبق بأن سعره رخيص، ولذلك هو من الأطباق الشعبية المنتشرة بشكل كبير.
وطبق الفول من الاطباق الشهية التي هي من السهل الحصول علي ومن السهل عمله ويمتاز بأنه كثيرر الفوائد و في هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة سهلة لعمل طبق الفول في المنزل بسرعة وباسلوب لا تأخذ الكثير من الوقت ولذلك لابد من ذكر المكونات ومن ثم كيفية العمل والتحضير ومن ثم كيفية التقديم.
طريقة عمل الفول
مكونات طريقة الفول
علبة من الفول المدمس، كبير أو صغير الحبة.
بصلة صغيرة. فصان من الثوم.
زيت زيتون، أو القليل من السمن.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبّة من الطماطم.
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطّماطم.
مكونات الطحينية
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية.
ثلاث ملاعق صغيرة من القشطة.
*ملعقتان صغيرتان من اللبن الزبادي.
معلقة صغيرة من الخل، أو عصير الليمون.
اقرأ أيضا..دقوس باذنجان طبق كويتي لذيذ وشهي وصحي ومكونات سهلة
طريقة تحضير الفول
افرمي بصلةً صغيرةً مع فصين من الثوم، وحمّريهم مع القليل من الزّيت إلى أن يصبح لونهم أصفر.
من ثم ضعي الكمون الناعم والفلفل الأسود والطّماطم عليها.
ثمّ ضعي معجون الطّماطم مع الملح، ثمّ أضيفي الفول وقلّبيهم مع بعضهم البعض.
من بعد ذلك وضعي القليل من الماء إن احتجت لذلك. حضّري خلطة الطحينيّة.
من ثم اخلطي المكونات جميعها، ثمّ ضعي الفول بالطّبق وعليه خلطة الطحينيّة.
بعد ذلك ورشّي عليها كموناً ناعماً، وضعي زيت الزّيتون، ثمّ زيّني الطبق بطماطم مقطّعة.
