معجنات

طريقة البف الحجازي الشهية وبطريقة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة

طريقة البف الحجازي الشهية وبطريقة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة البف الحجازي بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية  تفقديها بنفسكك وجربيها…

طريقة عمل البف الحجازي

مكونات طريقة البف الحجازي

طريقة تحضير البف الحجازي

  • اعجني المكوّنات كلها حتّى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ، ومتماسكة القوام.
  • من ثم غطي العجينة، واتركيها حتّى ترتاح، ثمّ افرديها واحشيها بأيِّ نوعٍ من الحشوات، مثل اللحم المفروم، أو الجبن الأبيض.

طريقة عمل سمبوسة البف

المكونات

  • ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض.
  • بيضةٌ.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.

مكونات الحشوة

  • كوبان من اللحم المفروم المطبوخ، والمنكه حسب الرغبة.
  • كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • كمية غزيرة من الزيت للقلي.

طريقة تحضير سمبوسة البف

  • ثبتي مضرب العجانة على السرعة المتوسطة، ثمّ ضعي الطحين، والملح، والبيض، والزيت، والماء.
  • من ثم اعجني المكوّنات حتّى تحصلي على عجينةٍ متماسكة، أضيفي القليل من الطحين وغطي العجينة لترتاح مدّة ساعة.
  • بعد ذلك اخلطي اللحم مع البقدونس، ثمَّ قسمي العجينة إلى كراتٍ متساوية الحجم. رشي سطح العمل بالقليل من الطحين، ثمّ افردي كُرة العجين، واحشيها بكميةٍ مناسبةٍ من الحشوة.
  • من ثم بللي حواف العجينة بالقليل من الماء بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ أغلقيها بشكلِ نصف دائرة وثبتي الحواف بواسطة الشوكة، وكرري الخطوات حتّى تنتهي كمية العجين والحشوة.
  • بعد ذلك سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البف الحجازي حتّى يتحمّر، ثمَّ صفيهِ فوقَ ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
  • من ثم قدمي البف الحجازي مع اللبن، أو صلصة البندورة الحارة، أو الكاتشب.

طريقة عمل السمبوسة السعودية

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
  • 1كوب من طحين القمح.
  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • بيضة. رشةٌ من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من اللحم المفروم.
  • فص مهروس من الثومٍ.
  • ثلاث بصلات مفرومات فرماً ناعماً.
  • حزمة من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف حزمة من الشبت مفرومة فرماً ناعماً.
  • 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة تحضير السمبوسة السعودية

  • قلبي اللحم مع البصل في مقلاةٍ واسعةٍ، ثمّ أضيفي الثوم، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي المكوّنات حتّى يجفّ ماء اللحم.
  • من ثم أضيفي الشبت، والبقدونس، وقلبي المكوّنات مدّة دقيقتين، ثمّ ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتّى تبرد.
  • بعد ذلك اعجني الطحين مع الماء، والزيت، والبيض، والخميرة، ثمَّ اتركي العجينة مدّة ساعة لتتخمّر.
  • من ثم شكلي العجينة حسب الرغبة، واحشيها بحشوة اللحم، واقليها حتّى تتحمّر.
السابق
طريقة عمل المحلى بكل سهولة وبطعم لذيذ جدا ومغذي
التالي
صينية رز بالقشطه على اصولها بطعم لذيذ في المنزل مثل المطاعم

اترك تعليقاً