صوص الثوم من أطباق المقبلات التي تقدم إلى جانب الكثير من الوجبات مثل: البطاطس المقلية أو الشاورما، أو الدجاج المشوي، أو طبق شيش طاووق لحم، والثومية أو صوص الثوم مشهور كثيرًا في بلاد الشام، ويمكن تحضيره بسهولة باستعمال مكونات بسيطة وحفظه لمدة طويلة في الثلاجة،انتشر استخدام صلصة الثومية أو الثوم في العالم العربي، من مطبخ بلاد الشام، وتحديداً سوريا ولبنان. في هذين المطبخين، استخدامات صلصة الثوم النيء لا تُعد ولا تحصى، ولكن أكثر ما تُستخدم إلى جانب الدجاج المشوي أو المقلي أو الدجاج بالأرزّ، والبطاطا المقلية أو المشوية وحتى المسلوقة، وغيرها الكثير من الأطباق.
يوضع هذا الطبق صلصةً للكثير من الأطباق أو بجانب الطبق.
مثل طبق المشاوي، والشاورما، وتقدم مع الكثير من أطباق الدجاج واللحم والأسماك وغيرها الكثير من الأطعمة.
وتتميز بمذاقها الشهيّ المليء بنكهة الثوم، وبقوامها الكريمي ولونها الأبيض.
وصوص الثومة من الأطباق الخفيفة التي تحضر بسهولة في المنزل.
ولا تحتاج إلى مكونات عديدة لصنعها، فهي متوفرة غالبًا في كل منزل ويمكن صنعها في أي وقت غير أنّها مميزة بمذاقها ومميزة بفوائدها؛ فالثوم يعدّ من النباتات الصحية والعلاجية للكثير من الأمراض وفهو يدخل في أغلب الأطعمة مثل البصل؛ لأنّهما جزء لا يتجزأ من المطبخ العربي والغربي.
من أشهى المقبّلات التي يفضّل تناولها الكثير من الناس مع الدجاج واللحوم والشاورما والبطاطا وغيرها من الأطباق،حيث من السهل تحضيرها لاتحتاج إلى وقت وجهد كبيرين،وتحضر بسهولة وفي هذ المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل صوص الثوم فالمنزل يسهولة.
طريقة عمل صوص الثوم
مكونات صوص الثوم
- رأس ثوم (مقشر ومهروس).
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب زيت نباتي.
- كوب زيت زيتون.
اقرأ أيضا..كباب بحريني في المقلاة سريع التحضير وطعم زاكي و شهي جربه في منزلك
طريقة تحضير صوص الثوم
- ضعي الثوم والملح وعصير الليمون في وعاء.
- أمن ثم ضيفي زيت الزيتون والزيت النباتي وحركي جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية.
- بعد ذلك يمكنك وضع الخليط في محضرة الطعام أيضاً.
- حركي إلى أن يصبح القوام كريمي وناعم.
- بعد ذلك ضعي الصوص في مرطبان زجاج محكم .
- وقدميه إلى جانب الشيش طاووق والشاورما حسب الرغبة.
