وصفات غربية

صلصة البيتزا الإيطالية سهلة وسريعة التحضير بنكهة الكطاعم الايطالية

صلصة البيتزا الإيطالية سهلة وسريعة التحضير بنكهة الكطاعم الايطالية

صلصة البيتزا الإيطالية طبقاً إيطالي الأصل، وهي من الأطباق المشهورة عالمياً والمفضلة لدى الجميع، وتحضيرها سهل للغاية وقابل للتغيير حسب ذوق الشخص، حيث يمكن وضع المكوّنات التي يرغب بها الشخص سواء أكانت خضاراً أم لحوماً، وصلصتها كذلك قابلة للتغيير بناءً على ذوق الشخص، لكنّ الصلصة إيطالية الأصل محددة ويجب تحضيرها بمكوّنات معينة.

هي اصل البيتزا في العالم أجمع حيث ان الايطاليين هم اول من صنعوا البيتزا  وحتى الان هم الابرع ولم تتمكن اي دولة من مضاهاة ايطاليا في البيتزا . والسر في البيتزا الايطالية هو سر الخلطة في المكونات

وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل هذه الصلصة في البيت كتلك التي يتم عملها في مطاعم ايطاليا وتعطي الطعم الرائع لطبق البيتزا ولذلك لابد من التطرق للحديث عن مكوناتها طريقة عملها ومن ثم طريقة تقديمها والف صحة وعافية.

طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية

مكونات صلصة البيتزا الإيطالية

  • علبة من الطماطم المهروسة، أو ثلاث حبات من الطماطم الطازجة والطرية المقشرة والمفرومة ناعماً.
  • حبة متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً من البصل.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الأوريغانو أو الزعتر المجفف.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • رشة من الريحان المجفف.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

    اقرأ أيضا..طريقة عمل خبز الفطير الجنوبي سهلة وسريعة ومقرمش و شهي

طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية

  • ضع زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم على نار.
  • و من ثم أضف عليها البصل وحركه واتركه حتى يذبل.
  • بعد ذلك أضف الثوم المهروس وحركه إلى أن تشم رائحته.
  • ثمّ أضف معجون الطماطم والطماطم وحركها جيداً.
  • بعد ذلك أضف الملح إلى المكوّنات، واتركها على نار متوسطة مدة نصف ساعة.
  • من ثم اترك المكوّنات لتبرد مدة خمس دقائق، وضعها في الخلاط الكهربائي لكي تصبح كريمية القوام،
  • ثمّ ضعها على نار هادئة مدة عشر دقائق أخرى.
  • بعد ذلك أضف باقي البهارات على الصلصة وملاعق زيت الزيتون وحركها جيداً.
  • ثمّ اتركها جانباً لتبرد تماماً وتصبح جاهزة للاستخدام أو للاحتفاظ بها في البراد لحين الحاجة في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
السابق
طريقة عمل خبز الفطير الجنوبي سهلة وسريعة ومقرمش و شهي
التالي
بيض بيندكت سهل وسريع التحضير ورائع ولذيذ الطعم اليكم طريقته

اترك تعليقاً