شوكولاته هيرشي حبيبات بالحليب حلى لذيذ ورائع وبطعم جديد ليصبح احد اهم اطباق الحلويات عند كثير من الافراد المختلفة في المجتمع وما يضفيه هذا الحلى من جو بهجة وسرور عند الكبار وكذلك الصغار وهو من الحلويات ذات السيط الواسع الذي لاح بافاق الارض منتشرا ليعرفه الكبير قبل الصغير وليحبه كل من تناوله للمرة الاولى ليعاود تناوله في المرة الثانية
جدول المحتويات
طريقة عمل شوكولاته هيرشي حبيبات بالحليب
مكونات شوكولاته هيرشي حبيبات بالحليب
- عبوة من مزيج الكيك بالشوكولاتة السويسريّة.
- عبوة من مزيج بودينج الفانيلا الفوري.
- كوبان من الحليب المُخمّر أو كوب ونصف من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث بيضات كبيرة.
مكونات التغليفة
- ستة ألواحٍ من شوكولاتة هيرشي.
- ثلاثمئة غرامٍ من كريمة الخفق الباردة.
- كوب من السّكر الناعم.
- مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي.
- كوب من السكّر.
- كوب من جوز البيقان المفروم ناعماً.
اقرأ أيضا..طريقة عمل جناش الشوكولاتة سهلة وسريعة ورخصية لتزين كيكتك
طريقة تحضير شوكولاته هيرشي حبيبات بالحليب
- تحضير ثلاثة قوالب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالقليل من الطحين.
- من ثم خلط جميع مُكوّنات الكيك معاَ في وعاء مُناسب الحجم.
- بعد ذلك سكب الخليط في القالب وسكبه لمُدّة من ثلاثين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة.
لتحضير التغليفة
- طحن أو برش قوالب شوكولاتة هيرشي في وعاء صغير وتركها جانباً. خفق السّكر مع الجبن الكريمي في وعاء خلط مُناسب على السرعة المُتوسطة.
- من ثم خلط جوز البيقان الأمريكي المبروش والشوكولاتة المبروشة مع خليط الجبن الكريمي.
- بعد ذلك إضافة كريمة الخفق إلى الخليط وتقليبهم معاً.
- من ثم وضع قالب الكيك الأول على اللوح ودهنه بالحشوة ثمّ وضع القالب الثاني ودهنه بالتغليفة ثمّ وضع القالب الثالث وتغليف الكيكة بالكامل بالحشوة.
- بعد ذلك رش الحلى المبروشة وجوز البيقان المطحون على الوجه.
- وضع الكيكة بالثلّاجة لبعض الوقت.
- من ثم إخراجها بعد أن تصبح الكريمة جامدة وتقطيعها وتقديمها بجانب كوب من القهوة الأمريكيّة أوالشاي.
طريقة عمل هيرشي باوند كيك
المكونات
- ثلاثة ألواح من شوكولاتة هيرشي.
- ثلاثة أرباع الكوب من شراب الشوكولاتة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة.
- كوبان من السكّر.
- ربع كوب من الكاكاو.
- أربع بيضات.
- كوبان ونصف من الطحين المنخول مُتعدد الاستخدامات.
طريقة التحضير
- تفتيت ألواح الهيرشي ووضعها في طبق آمن للميكرويف مع شراب الشوكولاتة وتسخينها لمُدّة خمس وأربعين ثانية لإذابة الشوكولاتة ثمّ إخراجها من الميكرويف وتحريكها قليلاً للتأكد من ذوبان الهيرشي ثمّ إعادة تسخينها في حال عدم ذوبانها بالكامل.
- خلط البيكنج صودا مع الحليب ووضعها جانباً.
- خفق الزبدة مع السّكر والكاكاو في وعاء خلط على السرعة المُتوسطة ثمّ إضافة البيض مع الخفق بعد كل بيضة حتى اختفاء البيضة بالكامل.
- إضافة الطحين والحليب إلى خليط الزبدة مع مراعاة البدء بالطحين والانتهاء به مع التقليب.
- مزج الشوكولاتة المُذابة والفانيلا مع الخليط. تجهيز قالب كيك دائري ذي فتحة من الوسط ومُناسب، ثمّ دهنه بالقليل من الزبدة ورشّه بالطحين ثمّ سكب خليط الكيك في القالب.
- خبز الكيك على درجة حرارة ثلاث مئة وخمسين درجة مئويّة لمُدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
- إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد بالقالب لمُدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة ثمّ قلبه على الرف الشبكي وتركه يبرد تماماً.
- رش الكيك بالسّكر البودرة قبل التقديم مباشرة ثمّ تقطيعه وتقديمه بجانب القهوة الأمريكيّة أو الشاي.
طريقة عمل تورتة الآيس كريم
المكونات
- كوب من الطحين.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب من النشا.
- خمس بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ومن الفانيلا.
مكونات الحشوة
- قطعتان من الآيس كريم بنكهة الفراولة والشوكولاتة.
- كراميل
- كيس كريما للتزيين.
- شوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي البيض والفانيلا في وعاء، واخلطيهما باستخدام الخفاقة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي السكر، واخلطي المكوّنات على سرعة عالية لمدة ربع ساعة.
- أضيفي البيكنج باودر، ثم أضيفي النشا، والطحين بشكل تدريجي، واخلطي المكوّنات بشكل متجانس باستخدام ملعقة خشبية حتى يتكون لديك مزيج متماسك وليّن القوام.
- اسكبي الخليط في صينية الفرن، وضعي الصينية في الفرن، واتركيها حتى يتحمر الكيك، وينضج، ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- ابدئي بتجهيز الآيس كريم، وذلك بوضع كوب حليب لكل كيس آيس كريم، واخلطي المكوّنات بشكل متجانس للحصول على مزيج متماسك.
- أخرجي الكيك من الثلاجة، وقسّميه إلى ثلاثة أقسام متساوية.
- ضعي ورق القصدير في صينية الكيك، ثمّ ضعي طبقة من الكيك فوقها، وبعد ذلك طبقة من آيس كريم الشوكولاتة، وضعي القسم الثاني من الكيك، وضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعتين.
- أخرجي الصينية من الفريزر، وضعي طبقة من آيس كريم الفراولة فوق قسم الكيك الثاني، ثمّ ضعي القسم الثالث والأخير من الكيك، وضعي الكيك في الفريزر لمدة ساعتين.
- أخرجي كعكة الآيس كريم من الفريزر، وزينيها بالكريمة، والشوكولاتة والكراميل، واتركيها في الثلاجة ليوم كامل، ثمّ قدميها باردةً.
