سمبوسة جبن سائل يشكل هذا الطعام طلب كبير عند كثير من الاشخاص اذ يمتاز بسهولة التحضير ولذة الطعم والمذاق ويعتبر من الاطعمة التي انتشر في الاونة الاخيرة بكثرة مع ظهور تطبيقات التواصل الاجتماعي المختلفة وفي هذا المقال سيكون الحديث في موقع مطبخك لجميع الوصفات عن طريقة عمل هذا الطعام منزليا بكل سهولة والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل سمبوسة جبن سائل
مكونات سمبوسة جبن سائل
- نصف كوب جبن سائل
- 1ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 بصل حجم كبير مفروم فرماً ناعماً
- 1ملعقة كبيرة زنجبيل مفرم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 3 أكواب دجاج مسلوق ومفتت
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- 1ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ملعقتان صغيرتان ملح
- كوبان زيت نباتي
شاهد أيضا.. كرات البطاطس بالجبن السائل فخمة ورائعة في الطعم سهلة التحضير
طريقة عمل سمبوسة جبن سائل
- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي الثوم والزنجبيل وقلّبي لدقيقة.
- من ثم إرفعي القدر عن النار. اضيفي الدجاج والجبن. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والماء.
- بعد ذلك إفردي عجينة السمبوسة على سطح العمل.
- من ثم اضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة وأغلقي العجينة على شكل مثلث. إدهني الطرف بمزيج الدقيق وأغلقي العجينة بإحكام. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5 سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. اضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- من ثم صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة.
طريقة عمل الجبنيه بالجبن السائل
مكونات طريقة الجبنيه بالجبن السائل
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان من الزيت النباتيّ.
- ثلاث بيضات.
- كوبان من الطحين الأبيض، متعدّد الاستخدامات.
- كوبان من الجبن السائل.
- 1ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة.
- ربع كوب من الحليب المجفّف المحمّص.
- 1ملعقة كبيرة من الهيل البودرة.
- ربع كوب من الّلبن الزبادي.
- ربع كوب من السكّر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة.
- كوبان من الطحين الأسود.
- 1ملعقة صغيرة من البيكنج باودر البودرة.
- كوبان من زيت القلي.
مكونات القطر
- كوبان من الماء.
- 1ملعقة صغيرة من الزعفران.
- كوب من السكّر.
- 1ملعقة صغيرة من عصير الّليمون.
- 1ملعقة صغيرة من ماء الورد
شاهد أيضا..جبنه المراعي السائله من حليب الغنم او البقر بطريقة سهلة وسريعة
طريقة تحضير الجبنيه بالجبن السائل
- نضعُ الماء، والسكّر في طنجرة على النار، ونحرّك جيّداً حتّى يذوب السكّر، ثمّ نضيف الزعفران، وماء الورد، وعصير الّليمون ونحرّك جيّداً، ونترك القطر حتّى يغلي لمدّة خمس دقائق، وبعدها نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
- من ثم نضع الجبن السائل، والحليب السائل، ونصف كميّة الزيت النباتيّ، والبيض، والفانيلّا السائلة، والهيل البودرة في وعاء ونخلط، ثمّ نضيف الّلبن الزبادي، والسكّر، والخميرة الفوريّة، بالإضافة إلى الحليب المجفّف ونستمرّ في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً.
- بعد ذلك نضيف الطحين الأبيض، والطحين الأسود ونستمرّ في الخلط حتّى تتكوّنَ لدينا عجينة متجانسة، ثمّ نغطيها ونضعها جانباً لمدة ساعتين أو حتّى تتخمر جيّداً.
- من ثم نفرد العجينة على سطحٍ أملسَ مرشوشٍ بالطحين، ثمّ نقطّعها إلى دوائرَ متوسّطة الحجم.
- بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة على النار ونتركه حتّى يسخن، ثمّ نضع الجبنية ونحركها جيّداً حتّى تكتسب اللون الذهبيّ.
- من ثم نرفع الجبنية عن النار، ونضعها في طبقٍ للتقديم، ونزيّنها بالقطر، وتُقدّم ساخنة.
طريقة عمل الجبنيه بالتفاح والجبن السائل
المكونات
- حبّتان من التفاح، المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
- عجينة جبنية.
- ربع كوب من السكّر.
- 1ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
- ربع كوب من صلصة التوفي.
- كوبان من الزيت النباتيّ.
شاهد أيضا..كيكة الجبن الكيري الخفيفة والظريفة والرائعة طعما وشكلا وتحضيرا
طريقة تحضير الجبنيه بالتفاح والجبن السائل
- نحضّر عجينة الجبنية كما في المثال الأول، ثمّ نقطّعها إلى دوائر متوسّطة الحجم، ونضعها جانباً.
- من ثم نضع التفاح، والسكّر، والقرفة المطحونة في طنجرة على النار، ونحرّك جيداً حتّى يتكرملَ التفاح، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
- بعد ذلك نحشو كلّ دائرة بملعقة كبيرة من خليط التفاح، ثمّ نغلقها جيداً من جميع النواحي.
- نضع الزيت النباتيّ في مقلاة على النار ونتركه حتّى يسخن، ثمّ نضع الجبنية داخلَها ونحركها قليلاً حتّى تتحمر وتكتسب اللون الذهبيّ.
- من ثم نرفع الجبنية عن النار، ونزيّنها بصلصة التوفي، والحليب المكثّف المحلّى، وتُقدّمُ ساخنة.
طريقة عمل الجبنيه بجبن الكيري
المكونات
- كأسان من الطحين.
- ست حباتٍ من الكيري.
- ثلاث ملاعقَ كبيرة من حليب البودرة.
- 1ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
- 1ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة.
- نصف كأسٍ من الماء لأغراض العجن.
- زيتٌ نباتي للقلي.
- قطرٌ باردٌ معدٌ مسبقاً.
طريقة تحضير الجبنيه بجبن الكيري
- عجن المقادير مع بعضها بشكلٍ جيدٍ وتركها لتتخمر لما يقارب النصف ساعةٍ على الأقل.
- بعد ذلك رش القليل من الطحين على سطحٍ مستوٍ وقطع العجينة على شكل كراتٍ لرقها بالشوبك ويفضل أن تظل سميكة نسبياً.
- من ثم تسخين الزيت على حرارةٍ عاليةٍ لقلي العجينة وعمل الخطوات نفسها لباقي الكمية.
- بعد ذلك رفع الجبنية من الزيت الساخن ووضعها في القطر البارد ثم وضعها في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنة.
