سلطة سيزر الاصليه ابوجوليا أكثر السلطات شهرة حول العالم والكثير من الناس يفضلونها عن بقية السلطات ومكوناتها شهية للغاية مثل الخس والخبز المحمص وجبنة البارميزان وأهم ما يميزها هو الصوص، لذا نقدم في هذه الوصفة طريقة عمل صوص سلطة السيزر بطريقة سهلة ومكونات تضيف على السلطة مذاقها الأصلي لنستمتع به .
تُقدم في المطبخ المكسيكي وانتشرت في جميع أنحاء الوطن العربي مؤخرًا لمذاقها اللذيذ والمميز وغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أنها خفيفة على المعدة ، كما أن يمكنك استخدام المكونات المتوفرة لديكِ في خزانة مطبخك لتحضير ألذ سلطة يُمكن أن تقدم بجانب الأطباق الرئيسية كالدجاج والسمك.
قام باختراعها رجل إيطالي يُدعى “سيزر كارديني” أفتتح مطعم صغيرة في المكسيك وبرع في تحضير العديد من الأكلات ومن ضمن الوصفات التي حازت على إعجاب الكثيرون وأصبح لها شهرة عالمية هي السيزر.
وتعتبر هذه السلطة مشهورة وفي ذا ت الوقت هي سطلة صحية وعليها اقبال في السنوات الماضية وهي من المطبخ المكسيكي وفي هذ ا الموضوع سنتحدث عن طريقة عمل هذه السلطة وذلك لابد من التطرق لمكوناتها ومن ثم طريقة عملها ومن ثم طريقة تقديمها.
طريقة عمل سلطة سيزر الاصليه
المكونات
- 1 خس (كبيرة مفرومة خشن)أو ورقة كما هو.
- صدر دجاج (مشوي مقطع شرائح) أو حسب الرغبة.
- ربع كوب جبنة بازميزان (مبشورة) أو أي نوع أخر متوفر.
- ثلاث أرباع الكوب زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب عصير الليمون أو ليمونة تعصر خضراء.
- نصف كوب توست (محمص مكعبات).
- 5 بندورة (مجففة) تقطع إلى أن تصبح قطع متساوية.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فصّان ثوم (مهروس).
اقرأ أيضا..سلطة السيزر بدون دجاج من أفضل المقبلات صحية وشهية جدا
طريقة تحضير سلطة سيزر الاصليه
- قومي بوضع الخس والدجاج في وعاءٍ كبير.
- بعد ذلك نعمل الصوص: إمزجي جبن البارميزان، الزيت، عصير الليمون الحامض، المايونيز، الملح، الفلفل والثوم في وعاء.
- من ثم اسكبي الصوص على السلطة وقلّبي المكوّنات جيداً إلى أن تتمزج.
- بعد ذلك وزّعي مكعبات الخبز المحمص وحبات البندورة المجففة على وجه السلطة ومن ثمّ قدّميها.
- نقدمها لوحدها أو مع أي زجبة اخرى مثل اللحم المشوي والدجاج المشوي.
