سلطات ومقبلات

سلطة الزهرة والملفوف من أفضل المقبلات على المائدة الرمضانية حضريها

سلطة الزهرة والملفوف من أفضل المقبلات على المائدة الرمضانية حضريها

سلطة الزهرة والملفوف أحد اهم المقبلات التي عادة ما تضاف إلى جانب الاطباق الرئيسة وتتنوع هذه الاصتاف بحسب المكونات التي يتم اضافتها اليها وتتمع بشكل عام بانها سهلة وسريعة في التحضير كما وتتميز بانها مشبعة ومناسبة للعديد من الانظمة الغذائية وتعتبر من أحد افضل الملينات للجهاز الهضمي وتعالج الكثير من الامراض لكن على المدى البعيد كما وتحتوي على كثير من العناصر الاساسية المهمة للجسم والتي عادة يصعب الحصول عليها من اطباق ومأكولات اخرى.

طريقة عمل سلطة الزهرة والملفوف

مكونات سلطة الزهرة والملفوف

طريقة تحضير سلطة الزهرة والملفوف

  • في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي القرنبيط حتى ينضج.
  • من ثم صفّي القرنبيط من الماء ثم ضعيه جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة.
  • بعد ذلك ضعي في طبق التقديم، الملفوف، القرنبيط، النعناع، البصل والفلفل الرومي.
  • من ثم في وعاء صغير الحجم، أخلطي عصير الليمون الحامض، الزيت والملح حتى تتداخل المكونات.
  • بعد ذلك أسكبي خليط عصير الليمون على وجه طبق سلطة الملفوف وقدميه مباشرةً على سفرتك.

طريقة عمل سلطة الزهرة والبطاطس

المكونات

  • ½ رأس زهرة مقطع
  • خس مفرومة ناعمة
  • 1 حبة بطاطس مبشورة
  • رشة سماق أو حبات رمان للتزيين
  • زيت للقلي

مكونات الصوص

  • 1 ملعقة طعام طحينة
  • 3 ملعقة طعام لبن زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

  • نغسل الخس ونفرمه فرماً ناعماً ثم نقطع الزهرة ونبشر البطاطس ونضعها جانباً .
  • من ثم نحمي زيت القلي ونقلي قطع الزهرة وبرش البطاطس إلى أن تصبح ذهبية .
  • بعد ذلك نخلط في وعاء كلاً من الطحينة واللبن الزبادي والملح والثوم ونحرك إلى أن تمتزج جيداً .
  • من ثم نضع الخس في طبق التقديم ونرتب الطبقات حسب الذوق أي كلاً من الزهرة وصوص اللبن والطحينة والبطاطس ورشة سماق وحبات الرمان وبذلك تكون السلطة جاهزة .
السابق
طريقة عمل القهوه الامريكيه الاحترافية والسهلة تعطي مذاق خيالي
التالي
سلطة الجرجير بدبس الرمان بطعم تحفة وفوائد جمة وطريقة تحضير سهلة

اترك تعليقاً