تتمع سلطة البطاطس بالبنجر بشكل عام بانها سهلة وسريعة في التحضير كما وتتميز بانها مشبعة ومناسبة للعديد من الانظمة الغذائية وتعتبر من أحد افضل الملينات للجهاز الهضمي وتعالج الكثير من الامراض لكن على المدى البعيد كما وتحتوي السلطات كثير من العناصر الاساسية المهمة للجسم والتي عادة يصعب الحصول عليها من اطباق ومأكولات اخرى ويسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها .
تعرفي أيضا على طريقة عمل سلطة البنجر بالزبادي
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل سلطة البطاطس بالبنجر
مكونات سلطة البطاطس بالبنجر
- نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة.
- 2 بنجر كبير.
- نصف كوب بازلاء مسلوقة.
- 2 بيض مسلوق مقطع شرائح.
- 1 بصل متوسط مقطع شرائح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف كوب ذرة مسلوقة.
- ربع كوب مايونيز.
- 2 معلقة كبيرة ثوم معمر او شبت.
- 2 معلقة كبيرة خل تفاح.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- 2 معلقة صغيرة مستردة.
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود.
اقرأ أيضا..قبوط كويتي طبق شبعي شهي مغذي بمكونات بسيطة جربي عمله
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالبنجر
- في وعاء متوسط ضعي شرائح البصل .
- ثم غطيها بالماء المغلي،واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- من ثم غلفي البنجر بالفويل ثم ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج ويصبح طريًا من الداخل.
- اسلقي مكعبات البطاطس في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ثم صفيها من الماء.
- بعد ذلك قشري البنجر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة .
- ثم أضيفي إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي جيدًا.
- في وعاء متوسط ضعي المايونيز وباقي الزيت والخل والثوم المعمر والمستردة والملح والفلفل الأسود قلبي جيدًا.
- في وعاء كبير ضعي البطاطس والبنجر والذرة والبازلاء وشرائح البصل .
- وقلبي ثم أضيفي إليه خليط المايونيز وقلبي جيدًا.
- من ثم في طبق التقديم ضعي سلطة البطاطس والبنجر وزينيها بشرائح البيض.
