رز صيني مقلي تعتبر من الأكلات ذاعة الصيت في كثير من البلدان وخاصة في الصين فهي منتشرة بشكل واسع على مستوى العالم وتعتبر من الوجبات الصحية الغنية المغذية التي يتم تحضيريها في الاجواء المعتدلة وكذلك الاجواء الشتوية ويمكن أن تقدم على السفرة في وجبة الافطار أو الغذاء او العشاء كما يمكن تقديمها على موائد المناسبات و كذلك على سفرتك لأبنائك وزوجك .
وفي هذا المقال سيكون الحديث عن طريقة تحضير هذا الطبق الشهي والف صحة وعافية .
طريقة عمل رز صيني مقلي
مكونات رز صيني مقلي
- فص ثوم.
- كوب بصل.
- 200 غرام لحم بقري مقطع.
- كوب جزر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة سكر أسمر.
- ½1 كوب أرز ناضج.
- ¾ كوب بصل أخضر.
- ½ ملعقة صغيرة بهار حار.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
اقرأي أيضا..كعك الارز الكوري وصفة لذيذة وسريعة
طريقة تحضير رز صيني مقلي
- في مقلاة غويطة على النار سخّني الزيت.
- من ثم أضيفي البصل وقومي بالتقليب إلى أن يذبل.
- بعد ذلك أضيفي الثوم واستمري بالتقليب.
- من ثم أضيفي الجزر وأعيدي الخلط إلى أن يذبل الخليط.
- بعد ذلك أضيفي اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
- تبّليهم بالبهار الحلو، والبهار الحار وقومي بالتقليب.
- من ثم في نصف المقلاة ضعي البيض المخفوق وقومي بالتقليب حتى ينضج.
- بعد نضج البيض قومي بتقليب كل محتوى المقلاة مع بعضه البعض.
- من ثم أضيفي الأرز الناضج وقومي بالتقليب.
- بعد ذلك أضيفي الصويا صوص ، البصل الأخضر، السكر الأسمر وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.
- في صحن عميق على الدجاج أضيفي 3 ملاعق بيض، مع ½ ملعقة فلفل، ½ ملعقة ملح، الطحين وبودرة الثوم وقومي بالخلط.
- أضيفي الزيت بوعاء على النار وسخّنيه ثم أضيفي الدجاج وانتظري حتى ينضج.
- من ثم ارفعي الدجاج وبنفس الزيت ضعي الثوم والزنجبيل وقومي بالتقليب.
- أضيفي البصل وانتظري حتى يذبل قليلًا.
- بعد ذلك أضيفي البيض والخضار المشكل وقومي بالتقليب.
- أضيفي الصويا صوص، خل التفاح، الملح، والفلفل الأسود وقومي بالتقليب من جديد.
- من ثم أضيفي الدجاج والأرز وأعيدي التقليب.
- اتركيهم على النار 5 دقائق ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم.
