معجنات

خبز عربي مميز وسهل التحضير وسريع ولذيذ الطعم ولين القوام

خبز عربي مميز وسهل التحضير وسريع ولذيذ الطعم ولين القوام

خبز عربي المميز هو الخبز الخفيف المكون من الدقيق الأبيض والماء، وهو سهل وبسيط ويمكن أن يؤكل إلى جانب أي نوع من المأكولات، وهو مناسب الوجبة اليومية الرئيسية وكذلك وجبات الإفطار أو العشاء ويصلح أيضاً للسندوتشات بحيث كان من الأطباق الرئيسية التي توضع على مائدة الإفطار كُل صباح، الأمر الذي جعله من عادات وتقاليد بعض الدول، كالمملكة الأردنية الهاشمية، فكانت السيّدة التي تُبدع في تحضيره تُعد خيرَ مثال على ربة المنزل المُحترفة، أمّا عن طريقة تحضيره فهو لا يحتاج إلى إلا مكونات قليلة وغير مُكلفة كطحين القمح، لكن في الوقت الرّاهن أصبحت سيدات البيوت يعتمدن على شرائه من المخابز لعدم إلمامهنَّ بكيفية صُنعه.

وفي هذا المقال سنتعلم طريقة عمل هذا الخبز في المنزل كتلك التي في الفرانات والمخابز ولذلك لابد من ذكر مكوناته ومن ثم طريقة تحضيره ومن ثم طريقة تقديمه.

طريقة عمل خبز عربي

مكونات خبز عربي

طريقة تحضير خبز عربي

  • نخلط المكونات الجافة الدقيق مع الملح والسكر والخميرة ونقلبهم جيداً.
  • من ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج إلى أن تتكون عجينة لينة لا تلتصق باليد.
  • بعد ذلك نضيف الزيت ونعجن جيداً لمدة 10 دقائق.
  • من ثم نضع العجينة في مكان دافئ ونغطيها ونتركها لتختمر لمدة 20 دقيقة.
  • بعد ذلك نقسم العجينة إلى 8 إلى 10 كرات حسب الحجم المرغوب به.
  • من ثم نفرد كل كرة على شكل رغيف الخبز المستديرة .
  • وضع القليل من الدقيق أسفل وأعلى كل كرة لتسهيل الفرد.
  • نترك أرغفة الخبز إلى أن تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك نسخن طاسة أو مقلاة غير لاصقة على نار عالية.
  • نضع كل رغيف من أرغفة الخبز على الطاسة مع الحرص على تهدئة النار قليلاً.
  • نتركه على النار لمدة 30 ثانية على كل وجه أو إلى أن تظهر فقاعات وانتفاخات الخبز.
  • نقدمه إلى جانب الأجبان أو اللحوم أو الشاورما أو اي طبق تحبونه لجانبه.
السابق
خبز الكيتو بدقيق اللوز صحي وشهي ولذيذ كالخبز البلدي العادي
التالي
كنافة مبرومة بالقشطة البلدية المصنوعة محليا اليكم طريقتها السهلة

اترك تعليقاً