جبنيه بدون تخمير بكيفية تحضير سهلة جدا وبقوام مميز

جبنيه بدون تخمير وهي من المأكولات التي يبحث العديد من الاشخاص عن طريقة عملها وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عنها وطريقة عملها بكل سهولة والف صحة وعافية على الجميع ….

طريقة عمل جبنيه بدون تخمير

مكونات جبنيه بدون تخمير

• كوبان دقيق
• رشة ملح
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• نصف كوب حليب سائل
• 3 ملاعق كبيرة جبن كريم
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• زيت نباتي للقلي
• 1كوب حليب مكثف محلى
• قرفة مطحونة- حسب الرغبة
  
  شاهد أيضا..جبنيه بدون بيض حلى كويتي مقرمش ولذيذ وسهل وسريع التحضير

طريقة تحضير جبنيه بدون تخمير

• في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، السكر، الخميرة، الحليب وجبن الكريم.
• من ثم أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الدقيق والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وضعيها جانباً لحوالى 5 دقائق.
• من ثم في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه دوائر الجبنية حتى تتحمر.
• بعد ذلك ضعي الجبنية في طبق ووزعي على وجهها الحليب المكثف والقرفة.

طريقة عمل الجبنيه بالشيدر هشة ومقرمشة

المكونات

• كوبين إلى كوبين ونصف من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودر.
• 1ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الماء الدافئ.
• 1ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• 100 جرام من جبن شيدر كرافت.
• بيضة.
• 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• رشة زعفران.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير الجبنيه بالشيدر

• نذيب الخميرة في كوب من الماء الدافئ.
• من ثم نضع الماء الدافئ مع الخميرة في الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات ما عدا الدقيق، ثم نخفي كل المقادير مع بعضها جيداً حتى تصير متجانسة.
• بعد ذلك نضيف إلى المقادير من كوبين إلى كوبين ونصف من الدقيق ثم نعجنها يدوياً أو في العجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق في اليد.
• من ثم نترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
• نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ثم نقطعها بالقطاعة الى دوائر صغيرة.
• نقلي الدوائر في زيت غزير وساخن حتى تصبح لونها ذهبياً ثم نصفيها ونقدمها.
• نسقيها بالشيرة أو العسل أو يمكن تسقيتها أيضاً بالحليب المحلى.

طريقة عمل الجبنية بالجبنة الكيري

المكونات

• 8 حبات من الجبن الكيري.
• كوبان من الدقيق.
• بيضة واحدة.
• 1ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
• علبة من الحليب المبخر ” 170″ جرام.
• 1ملعقة كبيرة من الزيت.
• 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• حبة البركة “اختياري” حسب الرغبة.
• زيت للقلي.
• شيرة.

طريقة تحضير الجبنية بالجبنة الكيري

• في الخلاط الكهربائي نخلط الجبن الكيري مع البيض والسكر والخميرة والحليب والحليب البودر والزيت، حتى يصبح سائل متجانس.
• ننقل محتويات الخلاط في وعاء عميق ثم نضيف إليه الدقيق وحبة البركة بشكل تدريجي ونقوم بعجنها يدوياً حتى تتكون عجينة لينة سهلة الفرد ولا تلتصق باليد.
• نتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها، ثم نفردها بسمك رقيق جداً ونقطعها بالقطاعة الى دوار صغيرة.
• نقليها في زيت عميق حتى تصبح ذهبية ثم نضعها في الشيرة ونقدمها.