تشيز كيك فراوله هي ذات أصول يونانية قديمة، حيث تعود إلى ما قبل الميلاد بألفين عام، وكانت تستخدم في هذه الفترة في الاحتفالات بالزواج وكمصدر للطاقة كذلك للاعبي المباريات الرياضية وذلك لأنها تحتوي على الكثير من مصادر الطاقة مثل السكر والزبد والطحين. وفي العهد الروماني تم تغيير وصفة التشيز كيك قليلًا على يد الرومان ليضاف إليها البيض، ويتغير اسمها ليصبح ليبوما، وحظيت وقتها بشعبية عريضة حول العالم، وكانت تقدم كذلك في المناسبات الرسمية والدينية والشعبية وانتقلت بعدها إلى أوروبا وأَضيف لها بعد ذلك القشدة والسكر المكرمل وغيرها من المحليات.
وفي ختام هذا الموضوع كان لابد لنا من وفقة في موقع مطبخك لجميع الوضفات للتحدث عن هذا الحلى وبيان طريقة تحضيره بكل سهولة وسرعة ولذلك كان لابد من الحديث عن مقادير ومكونات هذا الحلى ومن ثم التعرج للحديث عن اسهل وأيسر الطرق للقيام بتحضير هذا الحلى في البيت بابسط المقادير وأقلها تكلفة وبنكهة وطعم كالذي في المطاعم والمحلات ومن ثم التكلم عن طريقة التقديم المناسبة التي يتم بها تقديم هذا الحلى في المناسبات المختلفة والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك فراوله
مكونات تشيز كيك فراوله
- 500 غراماً بسكويت.
- مغلفين كريمة خفق.
- 400 غراماً زبدة.
- علبة قشطة.
- كوب حليب (سائل).
- 3 ملاعق كبيرة جبن كريمي.
- نصف ملعقة صغيرة قشرة ليمون (مبشور).
- 100 غراماً فراولة (شرائح / للتزيين).
مكونات صلصة الفراولة
- 400 غراماً فراولة.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- كوب ماء.
اقرأ أيضا..تشيز كيك ميني لذيذ وشهي بقوام لين وطري جربي عمله في البيت
طريقة تحضير تشيز كيك فراوله
- لتحضير الصلصة: ذوّبي الفراولة، في قدر على النار، مع الماء، السكر والنشاء .
- واتركي المزيج لساعة إلى أن يثخن، ثم صفّيه بالمصفاة.
- لتحضير الكريمة: اخفقي كريمة الخفق مع الحليب، القشدة، الجبن وقشر الليمون الحامض لمدة 4 دقائق إلى أن تتكاثف وتثخن.
- لتحضير التشيز كيك: اطحني البسكويت في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح ناعماً.
- ادعكي البسكويت المطحون مع الزبدة في قالب التشيز كيك إلى أن تشكلي طبقة متماسكة من البسكويت.
- بعد ذلك اسكبي طبقة الكريمة في الصينية فوق البسكويت ثم صلصة الفراولة وزيّنيها بشرائح الفراولة.
- من ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقلّ وقدّميه بارداً.
