حلويات

تزيين الكيك بالشوكولاته بشكل رائع جدا وجميل وبكل سهولة وسرعة

تزيين الكيك بالشوكولاته بشكل رائع جدا وجميل وبكل سهولة وسرعة

في هذا الموضوع سيكون الحديث عن الطريقة الافضل التي يتم بها تزيين الكيك بالشوكولاته بكل سهولة وبساطة في المنزل ودن الحاجة لادوات خاصة وبشكل موفر كما وتعطي الكيك شكل رائع ومقبول مثل محال الحلويان=ت أو أفضل.

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

مكونات تزيين الكيك بالشوكولاته

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته

  • توضَع قدر على النار، وتضاف اليه الشوكولاتة، وتذوّب جيدًا.
  • من ثم تضاف اليه الكريمة، وتخلط جيدًا.
  • بعد ذلك يسكب السكر الجلوكوز والماء.
  • من ثم تخلًط المكونات جميعها جيدًا، وتحرّك حتى تصبح متجانسة.
  • بعد ذلك يزيّن الكيك، ويقدّم مباشرة على المائدة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بجوز الهند

المكونات

  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • 125 غرامًا من الزبدة اللينة.
  • 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من جوز الهند.
  • 16 ملعقة كبيرة من الحليب.

مكونات تغليفة الشوكولاتة

  • 200 غرام من الشوكولاتة السوداء المفرومة.
  • 200 غرام من الزبدة المقطّعة مكعّبات.

طريقة التحضير

  • يحمّى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • من ثم تحضّر صينية الكيك المدوّرة، وتدهَن بالزبدة، وتبطّن بورق الزبدة.
  • بعد ذلك تضاف الزبدة والسكر وخلاصة جوز الهند إلى الخلاط الكهربائي، وتخفَق جيدًا حتى يتكوّن الخليط، ويصبح هشًّا.
  • من ثم تضاف حبات البيض واحدة تلو أخرى مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.
  • بعد ذلك ينخّل الطحين مع الكاكاو والبيكنغ باودر، ويُضاف المزيج إلى خليط الزبدة والبيض.
  • يضاف نصف كمية جوز الهند ونصف كمية الحليب للخليط مع الخفق، ثمّ يعاد الكرة مع باقي كمية جوز الهند والحليب حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط كريميًا.
  • من ثم يسكَب المزيج في صينية الكيك المجهّزة، وتخبَز بالفرن لمدة 55 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج، ثمّ تترَك الكيكة حتى تبرد.

لتحضير التغليفة

  • يحضّر الإناء، ويُضاف اليه كل من الزبدة والسكر، وتسخّن على حمام مائي مع التحريك المستمر حتى تذوب وتتجانس المكونات بعضها مع بعض وتصبح ناعمة.
  • تترَك حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثمّ يحرّك المزيج بملعقة، وتزيّن الكيكة فيه، كما تقطّع الكيكة قسمين، وتحشى، ثمّ تغلّف بكريمة الشوكولاتة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة المحشو بالكريمة

المكونات

  • ثلاثة أكواب صغيرة من الطحين.
  • كوبان صغيران من السكر.
  • نصف كوب صغير من الكاكاو.
  • نصف كوب صغير من الحليب السائل.
  • 200 غرام من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البكينغ باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • أربع بيضات.

مكونات الكريمة

  • 100 غرام من الشوكولاتة بالحليب.
  • 100 غرام من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • بيضة.

طريقة التحضير

  • يحضّر وعاء، ويضاف اليه كل من الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والبيكنغ باودر، وتخفَق المكونات جيدًا.
  • من ثم يذوّب الكاكاو في نصف فنجان من الماء الدافئ.
  • يضاف إلى الخليط السابق كل من الكاكاو والطحين بالتناوب مع الاستمرار بالخفق.
  • يقسّم الخليط قالبين، ومن ثمّ يُخبَز. تحضّر كريمة الشوكولاتة أثناء الخَبْز.
  • تذوّب الشوكلاتة بحمام مائي.
  • تخلَط الزبدة والبيض والفانيليا، ثمّ تضاف إلى الشوكولاتة بعد رفعها عن النار.
  • تخلَط المكونات بشكل جيد، ومن ثم ينتَظَر حتى تبرد الشوكولاتة قليلًا.
  • يحشى الكيك، ويغطّى بالكريمة نفسها بعد أن تبرد.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالنوتيلا

المكونات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • كوب من الحليب.
  • أربع بيضات.
  • كوب من الزبدة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ربع علبة من النوتيلا.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للتزيين

  • ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا.
  • ربع كوب من البندق المجروش.

طريقة التحضير

  • ينخل كل من الطحين مع بودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاء ثم تخلط المكونات معًا.
  • يخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ليذوب ثم تضاف الزبدة.
  • يضاف كل من الفانيليا، وشوكولاتة النوتيلا، والحليب فوق المكونات مع الخفق لتتجانس.
  • يضاف خليط الطحين إلى المكونات على فترات مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي.
  • يسكب خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة والمرشوش بالطحين، ثم يخبز في الفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية لينضج.
  • يوضع عود خشبي في الكيكة للتأكد من نضج الكيكة، إذ يجب أن يُزال جافًا. تترك الكيكة لتبرد، ثم يذاب ما تبقى من النوتيلا في حمام ماء ساخن ويسكب على الكيكة.
  • تقطع الكيكة وتوضع في طبق التقديم، ثم تقدم.
السابق
طريقة عمل المعصوب اليمني على اصوله بسرعة وبدقة بطعم ولا في الاحلام
التالي
6 اكلات عمانية رمضانية بطريقة تحضير على اصولها سهلة وسريعة

اترك تعليقاً